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Los muslos de pollo instantáneos con sésamo y miel son súper fáciles, tiernos y sabrosos, ¡lo que los convierte en una de las mejores recetas de pollo instantáneo! ¡Este pollo está cubierto con una dulce y sabrosa salsa de miel, sésamo y ajo que está fuera de este mundo y es perfecta para el arroz!
¡Chicos, estoy enamorado de este pollo! ¡Esta receta surgió por varias razones, pero la primera es que amamos las patas de pollo y realmente queríamos probarlas en mi Instant Pot!
En segundo lugar, quería un muy buen pollo con sésamo. El pollo para llevar con sésamo es bueno, no me malinterpreten. Pero sabía que podía hacerlo mejor. Me complace informar que la salsa de miel, sésamo y ajo de este pollo es la combinación perfecta de salado y dulce. Emocionante por decir lo menos!
Muslos de pollo instantáneos:
Cocinar muslos de pollo en su Instant Pot es un proceso súper simple, y hay algunas cosas que debe saber para garantizar un pollo perfectamente tierno y jugoso.
Antes de entender qué tipo de pollo usar y los diferentes tiempos de cocción, hablemos de cómo cortar el pollo. Dorarás el pollo en aceite de oliva en una sartén. Lo mejor es hacerlo en modo “superior” o “superior” para que el pollo quede bien dorado.
Después de cortar, sacarás el pollo de la sartén. A continuación, deberá profundizar. ¡Desglasear es algo que la gente siempre me pregunta! Este paso asegura que no termine con la advertencia de “quemado” mientras la olla está bajo presión. Para moler, simplemente vierta 1/4 taza de caldo de pollo en la sartén. Raspe suavemente los trozos de pollo dorados del fondo de la sartén con una cuchara de madera. ¡Después de este paso, simplemente apagará la sartén y continuará cocinando!
Qué tipo de muslos de pollo cocinar en la olla instantánea:
Para esta receta, como pueden ver en las fotos, usé muslos de pollo deshuesados. También puedes usar hueso y piel si lo prefieres. He probado la receta en ambos sentidos y hay una ligera diferencia en el tiempo de cocción.
Cortar el pollo primero le da un sabor increíble y también reduce el tiempo de cocción a presión en unos minutos. El factor más importante al considerar cuánto tiempo se tarda en cocinar los muslos de pollo es su grosor.
Para las patas de pollo deshuesadas, pensé que ocho minutos eran perfectos. Usando muslos de pollo gruesos y deshuesados, durante diez minutos cocinaron el pollo perfectamente.
Asegúrese de esperar unos 5 minutos más o menos para que esta receta salga bien. También es bueno recordar que el pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165 grados antes de consumirlo.
Le recomendamos que suelte este pollo rápidamente para obtener mejores resultados. Por lo general, con carne, digo que la liberación natural es mejor. Pero con los muslos de pollo instantáneos, la liberación rápida asegura que el pollo no se siga cocinando por mucho tiempo y se seque.
Cuando el pollo esté cocido, retírelo de la sartén sobre un plato y cúbralo con papel de aluminio, si lo desea, para mantenerlo caliente. Luego volverá a encender la olla en el modo de cocción y agregará la suspensión de maicena y agua. Antes de agregar la suspensión, deberá esperar hasta que el líquido hierva.
La salsa se espesa muy rápido, solo toma unos minutos para espesar. Luego, simplemente apaga la sartén y vierte la deliciosa salsa de sésamo sobre el pollo. Es excelente servido con semillas de sésamo y cebollas verdes. ¡Perfecto solo, o con arroz, pasta o verduras!
¡Gustar!
~ Nichole
Muslos de pollo instantáneos con sésamo y miel
Los muslos de pollo instantáneos con sésamo y miel son súper fáciles, tiernos y sabrosos, ¡lo que los convierte en una de las mejores recetas de pollo instantáneo! ¡Este pollo está cubierto con una dulce y sabrosa salsa de miel, sésamo y ajo que está fuera de este mundo y es perfecta para el arroz!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Curso: plato principal
Cocina americana
Porciones: 6
Ingredientes
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2 kg de muslos de pollo
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Sal y pimienta para probar
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1 cucharada de aceite de oliva
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1/4 taza de caldo de pollo
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2 cucharaditas de aceite de sésamo divididas
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2 dientes de ajo, picados
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1/2 taza de salsa de soya
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1/3 taza de miel
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2 cucharadas de salsa de tomate
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1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo opcional
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1/2 taza de agua
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2 cucharadas de fécula de maíz
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2 cucharadas de agua fría
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semillas de sésamo
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Cebolla Verde Picada
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arroz para servir
Instrucciones
- Sazone las patas de pollo por ambos lados con sal y pimienta al gusto.
- Agregue el aceite de oliva y 1 cucharadita de aceite de sésamo a la olla instantánea y fría.
- Cuando el aceite esté caliente, agregue las piernas de pollo sazonadas y dore durante 2-3 minutos hasta que estén doradas por cada lado.
- Retire las patas de pollo de la sartén a la plancha. Vierta el caldo de pollo en la sartén y use una cuchara de madera para recoger las piezas doradas del fondo de la sartén.
- Apaga la olla instantánea.
- En un tazón mediano, combine la cucharadita restante de aceite de sésamo, ajo picado, salsa de soya, miel, salsa de tomate, hojuelas de chile y agua.
- Regrese las patas de pollo a la sartén. Vierta la salsa sobre las patas de pollo.
- Cierre la sartén y cocine en el manual durante 8 minutos para muslos de pollo deshuesados o 10 minutos para muslos de pollo con hueso. Cuando termine el tiempo de cocción, libere rápidamente la presión.
- Retire el pollo de la sartén al plato y cubra con papel de aluminio si desea recalentarlo.
- En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua.
- Voltee la olla instantánea para saltear y agregue la mezcla de maicena a la salsa con un batidor. Cuando la salsa esté espesa, apaga la sartén y sirve la salsa sobre el pollo.
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