Muffins Saludables De Calabaza Y Plátano

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Estos saludables muffins de calabaza y plátano son un sabroso refrigerio para niños, niñas y adultos por igual. A todos les encantarán los cálidos sabores de calabaza. ¡Estas magdalenas de calabaza están endulzadas naturalmente y están hechas con harina de trigo integral, lo que las hace saludables y deliciosas!

Si te gustan los muffins de pl├ítano, prueba estos saludables muffins de calabaza y pl├ítano. Normalmente tengo una lata o dos de calabaza en mi despensa todo el a├▒o. ┬┐Por qu├ę? ┬íCocinar con calabaza es fabuloso!

¿Son saludables los muffins de calabaza y plátano?

Empec├ę a hacer estos panecillos de calabaza y pl├ítano para mi hijo el oto├▒o pasado, y le ENCANTARON. ┬íAdem├ís, me encanta que est├ęs recibiendo una dosis furtiva de verduras! Bueno entonces la calabaza es t├ęcnicamente una frutaPero la calabaza est├í repleta de nutrientes como fibra y vitaminas, ┬ías├ş que la considero una victoria!

Estos panecillos de calabaza y pl├ítano tambi├ęn tienen harina de trigo integral, yogur griego y est├ín ligeramente endulzados con jarabe de arce simple. ┬íMe siento bien sirvi├ęndole estos panecillos saludables a mi hijo!

¿Puedes congelar muffins de calabaza y plátano?

┬íS├ş, estos cupcakes se congelan maravillosamente! Las magdalenas son un excelente refrigerio para los ni├▒os peque├▒os porque se congelan maravillosamente. Despu├ęs de hacer una tanda de muffins, d├ęjelos enfriar por completo. Se pueden envolver individualmente en una envoltura de pl├ístico y almacenar en una bolsa para congelar. Cuando mi hijo necesita un refrigerio, tomo uno del congelador, lo pongo en el microondas durante 30 segundos y eso es todo. Tambi├ęn me gusta tirar uno en mi bolsa de pa├▒ales cuando estoy en movimiento, as├ş que tomo un bocadillo si tengo hambre.

Si te gustan, ┬ítambi├ęn te ENCANTAR├ü mis cupcakes saludables de pl├ítano y mantequilla de man├ş!

Muffins Saludables De Calabaza Y Plátano

Curso: Productos de Panader├şa / Pan

Cocina americana

Palabras clave: ideas de comida para beb├ęs, pasteles, pan de pl├ítano, muffin de pl├ítano, pan de calabaza

Tiempo de preparaci├│n: 10 minutos.

Tiempo de cocci├│n: 25 minutos.

Porciones: 12 magdalenas

Calor├şas: 152,86 kcal

Ingredientes

  • 2 pl├ítanos muy maduros, machacados

  • ┬╝ taza de mantequilla, derretida

  • 1/2 taza de yogur griego

  • 1/4 taza de jarabe de arce

  • 1/2 taza de leche

  • 3/4 taza de calabaza enlatada

  • 1 huevo

  • 1 cucharadita de vainilla

  • 1 y 3/4 tazas de harina de trigo integral

  • 1 cucharadita de especias de calabaza

  • 1 cucharadita de canela

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1 cucharadita de levadura en polvo

  • 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425. Forre un molde para muffins con un molde para muffins o roc├şe con spray para hornear. Lo dej├│ a un lado.

  • En un taz├│n, triture los pl├ítanos. Agregue la mantequilla, el jarabe de arce, el yogur, la leche, los huevos, la calabaza y el extracto de vainilla, mezcle bien.

  • En otro taz├│n, mezcle la harina, la canela, las especias de calabaza, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

  • Agregue los ingredientes secos a los ingredientes h├║medos. Revuelva hasta que se mezclen. NO mezcle demasiado o sus s├índwiches quedar├ín duros. Algunos bultos est├ín bien.

  • Divida la masa entre las 12 tazas de panecillos preparados.

  • Hornee por 5 minutos a 425┬░, manteniendo los muffins en el horno, reduzca el fuego a 350┬░ y hornee por 20-22 minutos adicionales. Cocinarlos a la temperatura m├íxima al principio los ayuda a ponerse de pie y les da una bonita parte superior redondeada.

  • Retirar del horno y retirar lo antes posible. Dejar enfriar por completo. Almacenar en un recipiente herm├ętico hasta por 3 d├şas o envolver individualmente y congelar hasta por un mes.

Nutrici├│n

Tama├▒o de la porci├│n: 1 muffin | Calor├şas: 152,86 kcal | Carbohidratos: 24,11 g | Prote├şna: 4,38 g | Grasa: 5,12 g | Grasa saturada: 2,88 g | Colesterol: 25,24 mg | Sodio: 119,94 mg | Potasio: 244,47 mg | Fibra: 2,94 g | Az├║car: 7,86 g | Vitamina A: 2550,12 UI | Vitamina C: 2,35 mg | Calcio: 59,32 mg | Hierro: 1,02 mg

La informaci├│n nutricional es una estimaci├│n para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.

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