Si vamos a ponernos técnicos, estos muffins de tostadas francesas de arce son más como budín de pan de arce en muffins/cupcakes.
Pero creo que se ven muy bien para los desayunos de fin de semana, así que mantengo el nombre de “Muffins de tostadas francesas de arce”.
Me lo puedes agradecer después.
Hace unas semanas, mis hijos trajeron a casa dos bolsas llenas de tipos aleatorios de rollos escolares. Tenía mucho pan a mano y no pensé que seríamos capaces de comerlo antes de que se enmoheciera. Sin mencionar que los pergaminos ya estaban en camino de ser clasificados como “obsoletos”.
Luego los corté todos en pequeños cubos de pan y los mezclé con una mezcla de leche y arce, luego horneé hasta que estén dorados. A mis hijos les gustó mucho, a mi esposo le gustó mucho, publiqué una foto en Instagram y a ustedes también les gustó.
Sabía que tenía que recrear la amabilidad para ti aquí.
La leche es el ingrediente básico de este delicioso desayuno/postre.
¿Sabes lo importante que es asegurarte de consumir 3 porciones de lácteos al día? Una taza de leche contiene poderosos nutrientes como calcio, potasio, fósforo, proteínas, vitaminas A, D y B12, riboflavina y niacina (equivalente de niacina). Si está interesado en cómo cada uno de estos nutrientes beneficia a su cuerpo, ¡puede leer todo sobre ellos en el sitio web del Consejo de Productos Lácteos de Arizona!
Pero mientras tanto, ¡hagamos estos muffins!
Usé jarabe de arce 100 % puro con leche y, aunque puede ser un poco caro comprar cosas reales, puede estar seguro de que vale cada centavo. Es un edulcorante natural (sin jarabe de maíz alto en fructosa).
Divida la mezcla de pan remojada entre el molde para muffins ligeramente engrasado y espolvoree con un poco de azúcar.
Cocine hasta que esté dorado por encima.
Puedes servirlos calientes con un poco de jarabe de arce extra encima para un desayuno fuera de este mundo…
o….
Puedes servirlo con una generosa bola de helado de vainilla encima como postre.
Yo estoy un poco de suerte enamorado de eso
Rocía un poco más de ese oro líquido por encima…
sólo porque…
¿No te gusta la multifuncionalidad de estos muffins de tostadas de arce francés?
¿Desayuno? ¿dulce? ¿Desayuno de postre? ¿Postre para el desayuno?
Sí, sí, sí y sí.
De nada.
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Muffins De Tostada Francesa De Arce
Los muffins de tostadas de arce son como el budín de pan de arce en muffins/cupcakes.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Curso: desayuno
Cocina americana
Porciones: 12 muffins
Calorías: 591kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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8 tazas de pan en cubos, por día
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3 tazas de leche
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4 cucharadas de mantequilla
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3 huevos ligeramente batidos
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3/4 tazas de jarabe de arce
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1/2 taza de pasas doradas, si prefieres puedes usar pasas regulares
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1 cucharadita de vainilla
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1 cucharadita de canela
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1/4 cucharadita de sal
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1 cucharada de azúcar
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Helado de vainilla, opcional
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe ligeramente un molde para muffins con spray antiadherente y reserve.
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Coloque el pan en cubos en un tazón grande y reserve.
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En otro tazón grande, mezcle la leche, la mantequilla, los huevos, el jarabe de arce, la vainilla, la canela, la sal y las pasas. Vierta la mezcla de leche sobre el pan y revuelva suavemente el pan para asegurarse de que esté cubierto de leche. Deje reposar el pan durante 5-10 minutos hasta que esté completamente mojado. Cuchara uniformemente en el molde para muffins preparado. Espolvorea la parte superior de los muffins con azúcar.
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Hornee durante 30-40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el líquido del muffin esté listo.
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Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos antes de pasar un cuchillo por los bordes de los muffins para ayudarlo a quitarlos. Sirva caliente solo o con una bola de helado de vainilla encima (opcional).
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¡Gustar!
Nutrición
Calorías: 591kcal | Carbohidratos: 101g | Proteína: 20g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 57mg | Sodio: 945mg | Potasio: 473mg | Fibra: 7g | Azúcar: 29g | Vitamina A: 277UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 321mg | Hierro: 6mg
Palabras clave: huevos, tostadas francesas, jarabe de arce, leche, muffins, pasas
Descargo de responsabilidad: ¡Esta publicación es en asociación con los productores de leche de Arizona que le recuerdan que consuma 3 porciones de productos lácteos al día! Fui recompensado por mi tiempo y esfuerzo. Todos los pensamientos y opiniones son míos.
