Muffins De Jamón Y Queso

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Los sándwiches de jamón y queso son una delicia divertida y sabrosa que gustará a grandes y pequeños. ¡Son deliciosos como refrigerio o merienda y perfectos para alimentar a la multitud!

Muffins De Jamón Y Queso

No sé qué agujero he estado escondiendo durante el último medio siglo porque nunca en mi vida había oído hablar de los sándwiches de jamón y queso hasta hoy. ¡Mi amigo trajo más de media docena esta tarde para probar y me enamoré del primer bocado!

Tan pronto como se fue, yo estaba en la cocina preparando mi lote. ¡Chico! Tan buenos y valiosos como los que me dio, estos bollos rellenos saben mucho más picantes y frescos que los de lata.

En mi búsqueda posterior en Google, parece que los panecillos de jamón y queso son un refrigerio popular de Pinoy, y se pueden encontrar varias versiones de recetas en línea. La preparación y los ingredientes son más o menos los mismos, pero me gustó especialmente el método que vi en el blog Overseas Pinoy Cooking que agrega un poco de mermelada de frutas al pan.

Puede parecer totalmente fuera de lugar en un sabroso manjar, pero tengan fe, amigos, ¡funciona! La dulzura de la mermelada equilibra la salinidad del jamón y la riqueza del queso. ¡Es una combinación de sabores que lleva estos sándwiches a un nivel de delicia!

¡Estos bollos crujientes también son fáciles de hacer y versátiles! Son el uso perfecto para el pan de todos los días y cualquier trocito que tengas en la nevera. A continuación se muestran algunas combinaciones de relleno que puede probar.

Otras opciones de relleno

tiras de pimiento rojo y verde y chorizo dorado
rebanadas de pepperoni y salsa de pizza
carne picada y champiñones salteados
Trocitos canadienses de piña y tocino
tomates romanos picados, mozzarella rallado y hojas de albahaca
perrito caliente y queso
Spam y huevos revueltos

Cómo hacer sándwiches de jamón y queso

Con un cuchillo corta las orillas del pan y con un rodillo alisa hasta que queden muy finas.
Extienda una fina capa de mermelada sobre la rebanada de pan.
Coloca un trozo de jamón en la mermelada y coloca una tira de queso en el borde del pan.
Enrolle el pan en un tronco para encerrar el relleno y presione ligeramente las costuras para sellar completamente. Asegúrelo con palillos si es necesario y retírelo cuando esté listo para arrastrar el pan rallado. Repita con las rebanadas de pan restantes.

En un tazón, mezcle los huevos y la leche y bata hasta que estén bien mezclados. En un plato poco profundo, combine el pan rallado y el aderezo italiano.
Sumerge los muffins en la mezcla de huevo y agrega la mezcla de pan, acariciando las migas para cubrirlas por completo.
En una sartén grande de fondo grueso a fuego medio, caliente aproximadamente 2 pulgadas de aceite profundo. Coloque con cuidado los bollos empanizados con la juntura hacia abajo y fríalos, volteándolos según sea necesario, hasta que estén dorados y crujientes.
Retire de la sartén y escurra sobre una rejilla en una bandeja para hornear. Servir caliente.

Estos sándwiches se disfrutan mejor calientes y recién salidos de la sartén y no se calientan bien.

Para prepararse para una fiesta o para uso futuro, coloque los bollos sin secar en una sola capa en una bandeja para hornear y congélelos hasta que estén firmes. Transfiera a una bolsa ziplock o recipiente hermético y congele por hasta 3 meses.

Cocine como se indica en la receta, hasta que esté dorado, crujiente y caliente.