¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Un paquete marrón liso llegó por correo la semana pasada. Dentro, las primeras trescientas cuatro páginas de un manuscrito incorrecto que es mi próximo libro de cocina.
Las palabras, las fotos y las recetas se han reunido en un pequeño paquete que ha sido mi proyecto apasionante durante los últimos dos años. Qué emoción tener las páginas sin encuadernar en mi mano.
Pronto presentaré el libro de cocina y compartiré la portada, además de echar un vistazo a las recetas que vendrán, pero por ahora, necesito agarrar un lápiz, darle la vuelta y concentrarme en estas correcciones finales. antes de ir a imprimir. Puede que las cosas se calmen un poco aquí en el blog en enero, pero volveré antes de que te des cuenta, junto con más historias, ideas y recetas.
Pero por ahora, compartamos el desayuno de Apple and Almond Bircher Muesli con fruta de invierno.
Mi madre tenía una copia de Jill Dupleix cuando era niña, y debo haber hecho todas las recetas del libro, así como memorizar muchos de los famosos eslóganes de cocina de Jill, como aprender de nuestros errores, negarse a comprar algo llamado comida instantánea. , y no disculparse. . para nuestra comida
Jill me presentó a mi yo de 11 años la alegría de comenzar el día con un tazón de muesli de abedul cubierto con yogur y manzana rallada. Es un tazón de desayuno que he hecho varias veces en los últimos días, personalizándolo con todo lo que tengo a mano en mi despensa y frutero. Y nunca pasa de moda.
Hoy lo endulzo un poco con sirope de arce y le agrego unas semillas de chía para esos omega 3. Uso leche de almendras porque ya no puedo digerir la leche normal, pero no tengo problema con el yogur cultivado y le agrego un poco. siempre unas cucharadas de avena.
Los ingredientes incluyen nueces tostadas, semillas de coco y papas fritas, así como muchas frutas de temporada. Me encantan los arándanos en rodajas combinados con granada en rodajas finas o manzana verde agria con caqui picado.
Si está buscando un desayuno fresco y nutritivo que también sea rápido de preparar, mezcle un frasco de granola de abedul hoy. Se prepara la noche anterior, por lo que es una mañana absolutamente sencilla.
Un último consejo: intente tostar la avena y el coco antes de mezclarlos con la granola para obtener una versión más fresca del plato habitual de avena.
Muesli de Manzana y Almendras con Frutas de Invierno
Curso: desayuno y brunch
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 4 personas
Autor: Aimée
Ingredientes
- 1 taza de copos de avena
- 1/4 taza de coco rallado sin azúcar
- 1 cucharada de semillas de chía
- 2 cucharaditas de linaza molida
- 1 pizca de sal marina fina
- 3 cucharadas de grosella
- 1 1/4 tazas de leche de almendras o leche
- 1 taza de yogur natural
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 cucharada de jarabe de arce puro, y más para servir
- 1 manzana Granny Smith grande
- 1/4 taza de almendras tostadas rebanadas
frutas de invierno
- arándanos en rodajas
- Granada
- caqui
- clementinas
- manzanas
Instrucciones
-
En un tazón mediano, combine los copos de avena, el coco, la chía, la linaza, la sal y la grosella.
-
Vierta la leche, el yogur, la vainilla y el jarabe de arce. Revuelve para combinar.
-
Cortar la manzana en cuatro y quitar el corazón. Ase a la parrilla, con piel y todo, en el lado grande de un rallador. Agregue la manzana rallada, junto con los jugos, al muesli.
-
Mezcle bien el muesli, transfiéralo a una jarra y refrigere durante la noche o hasta 3 días.
-
Para servir: Vierta aproximadamente una taza y media de muesli en un tazón. Disminuya con un poco de leche o una cucharada de yogur, si lo desea. No quieres que la textura sea como pegamento, sino más bien como papilla.
-
Si lo desea, rocíe con una cucharadita adicional de jarabe de arce y espolvoree con algunas almendras tostadas.
-
Apila el tazón de muesli con aproximadamente una taza de fruta de invierno: arándanos en rodajas, arilos de granada, caquis en rodajas o manzana picada. Diviértete al mismo tiempo.
comer de temporada
Vuelve nuestro grupo de blogs y comienza un nuevo año de recetas de temporada. Consulte la Guía de productos de temporada de enero de Vintage Mixer y nuestras creaciones originales a continuación.
Batido saludable Julius de Mandarina Letty’s Kitchen
Sopa añeja de puerros y nabos
Torta flotante de harina de maíz con aceite de oliva y pomelo e hinojo
Recetas saludables de temporada Patatas dulces picantes con menta y curry de coco
Le gustan las artesanías con ajo y las hierbas alimenticias.
Mantequilla de maní con corteza de patata dulce JoyFoodSunshine
Ensalada de coles de Bruselas crudas con vinagreta de harissa para proyecto de domesticación
Tazón de Arroz de Coliflor de Invierno con Salsa de Mostaza y Arándanos Cafe Johnsonia
Panna Cotta Meyer Lemon Cocco de Kitchen Confidente
Saborear los momentos Cuencos de salmón teriyaki de naranja y arce
