Mini empanadas de br贸coli y sopa de queso cheddar.

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Cambia las cosas hoy con estas mini empanadas de sopa de br贸coli y queso cheddar. Una especie de sopa de br贸coli y queso cheddar se encuentra con deliciosos hojaldres鈥 muy f谩cil y delicioso. Hojaldre relleno de br贸coli y queso cheddar fuerte, luego cocinado a la perfecci贸n dorada. Sencillo pero MUY BUENO. La cena perfecta entre semana con ensalada C茅sar. O incorpore estos divertidos pasteles en su pr贸ximo men煤 de cena.

Estas son todas mis cosas favoritas metidas en un delicioso pastel hecho a mano, y guau, son tan buenas. Normalmente reservo las recetas de los lunes para cenas familiares r谩pidas y f谩ciles, pero hoy ten铆a muchas ganas de cambiarlas. Definitivamente tuve esa depresi贸n invernal de mediados a finales. Tengo que cambiar de la t铆pica cena de los lunes por la noche. Del茅itese con estos divertidos pasteles de br贸coli con br贸coli y queso cheddar.

Saben como un plato caliente de sopa de br贸coli y queso cheddar, pero en forma de hojaldre mantecoso relleno de queso y br贸coli. Honestamente, son tan buenos, tal vez incluso mejores que la sopa de br贸coli y queso cheddar. Bueno, tal vez, supongo que depende del estado de 谩nimo en el que est茅s. Si hace fr铆o y nieva, elegir铆a un buen plato de br贸coli y queso cheddar, pero si estoy deseando que llegue la primavera, los preparar茅.

De cualquier manera, todas las cosas de br贸coli y queso cheddar son deliciosas y estos peque帽os pasteles son solo un nuevo giro en el cl谩sico que todos aman. Me parece que son la receta perfecta entre invierno y primavera.

Aqu铆 est谩n los detalles

La inspiraci贸n para estos pasteles vino de una receta que compart铆 hace a帽os y a帽os. Tom贸 horas de trabajo, primero hacer un lote completo de sopa de br贸coli y queso cheddar, y estuvo muy involucrado. Estos pasteles son la versi贸n s煤per simple y son igual de buenos, si no mejores.

He pensado mucho en c贸mo hacer estos pasteles con sabor a sopa, pero sigo manteniendo el proceso simple y directo. Primero, descongele una caja de hojaldre comprado en la tienda. Siempre guardo el hojaldre en el congelador para cenas f谩ciles de una semana o bocadillos de 煤ltima hora. Puede descongelar la masa en el refrigerador durante unas horas o en el mostrador durante aproximadamente una hora. Lo mejor es descongelar en la nevera para obtener mejores resultados. Pero no os voy a mentir, casi siempre saco la masa del congelador con una hora de antelaci贸n. No solo un gran planificador, creo, cuando se trata de cocinar.

Para el relleno, obviamente, necesitar谩s mucho br贸coli y mucho queso cheddar. Cocine el br贸coli en la sart茅n hasta que est茅 ligeramente dorado. Luego agrego todos los sabores y hierbas que uso para hacer sopa de br贸coli y queso cheddar, como tomillo fresco y una pizca de nuez moscada.

Cuando el br贸coli est茅 cocido, simplemente m茅zclalo con una mezcla de queso crema, queso cheddar y queso Havarti. El queso crema mantiene los pasteles incre铆blemente cremosos, como un taz贸n de br贸coli y queso cheddar. Cheddar agrega un sabor fuerte y agradable, mientras que Havarti agrega una cremosidad mantecosa. Ambos ser铆an deliciosos por s铆 solos, pero me encanta combinarlos para obtener un sabor a queso, mantecoso y cremoso.

Rellene el br贸coli entre las hojas de hojaldre, agregue un poco de queso cheddar extra y cocine. Simple y f谩cil. A medida que se hornean los pasteles, su cocina se llena con los maravillosos olores de todo lo relacionado con el br贸coli y el queso cheddar. Es muy bueno

El toque final.

Roci茅 la mitad de mis pasteles con todo el condimento de bagel, que es delicioso pero no del todo necesario. Me encantaron las dos versiones, as铆 que usa la saz贸n de todo si quieres, se ven geniales con o sin!

Eso s铆, lo que debes hacer es espolvorearlos con tomillo fresco y escamas de sal nada m谩s sacarlos del horno. Es el mejor toque final.

Entonces, 驴c贸mo se sirven?

Me encanta la idea de servirlos como una cena de lunes no tradicional junto con mi ensalada C茅sar Kale o ensalada de invierno con c铆tricos. Delicioso.

La ventaja adicional es que estas alb贸ndigas son un delicioso almuerzo al d铆a siguiente. Me encanta una receta que sirve de cena una noche y de almuerzo la siguiente. 驴O? Sirva como refrigerio en la pr贸xima reuni贸n. Estos ser铆an perfectos para las pr贸ximas vacaciones de primavera… hola a St. 隆Patrick y Pascua tambi茅n!

驴Busca m谩s recetas de br贸coli y queso cheddar? Aqu铆 est谩n mis tres favoritos.

Cazuela De Pollo Con Br贸coli Y Arroz Con Queso Cheddar

Zapatero casero y zapatero de queso cheddar

Sopa instant谩nea de br贸coli, queso cheddar y calabac铆n.

Finalmente, si haces estos mini pasteles de queso cheddar y br贸coli, aseg煤rate de comentar y/o calificar esta receta. Sobre todo, me encanta saber de usted y siempre hago todo lo posible para responder a todos los comentarios. Y por supuesto, si haces esta receta, 隆no olvides etiquetarme en Instagram! Mirar las fotos de las recetas que has hecho es mi favorita!

Un poco como la sopa de br贸coli y queso cheddar se encuentra con los postres salados. 隆Tan f谩cil y delicioso!

Tiempo de configuraci贸n: 25 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 50 minutos

Porciones: 9 empanadas

calor铆as: 457 kcal

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • 1 cebolla amarilla peque帽a, picada

  • sal kosher y pimienta negra

  • 3 tazas de flores de br贸coli picadas

  • 1 taza de champi帽ones cremini picados (opcional)

  • 1 diente, picado o rallado

  • 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco

  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada reci茅n rallada

  • 1/4-1/2 cucharada de pimienta de cayena

  • 2 onzas de queso crema, a temperatura ambiente

  • 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado

  • 1/2 taza de queso Havarti rallado

  • 1 paquete de hojaldre congelado, descongelado

  • 1 huevo batido

  • todos los bagels de especias, para espolvorear (opcional)

Instrucciones

  1. 1. Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

    2. Caliente el aceite en una sart茅n grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite brille, agregue la cebolla y cocine por 5 minutos, hasta que se ablande. Agregue el br贸coli, los champi帽ones (si los usa) y sazone con sal y pimienta. Contin煤e cocinando durante otros 5-10 minutos o hasta que el br贸coli comience a dorarse. Agregue el ajo, el tomillo, la nuez moscada y la pimienta de cayena, cocine otro minuto. Retire del fuego.

    3. Agregue queso crema, 1 taza de queso cheddar y queso Havarti.

    4. Coloque las l谩minas de hojaldre sobre una superficie limpia y enharinada. Estire suavemente las hojas para estirarlas un poco. Corta cada hoja en 9 cuadrados. Divida el relleno de br贸coli de manera uniforme entre las mitades de los cuadrados, dejando un borde de 1/4 de pulgada alrededor de los bordes. Pintar los bordes con el huevo. Coloque los 9 cuadrados restantes encima del relleno y cierre los bordes pellizc谩ndolos con el dorso de un tenedor.

    5. Coloque los cuadrados en la bandeja para hornear preparada y cepille la parte superior con huevo batido. Haz 2 peque帽os surcos encima de los pasteles. Si lo desea, espolvoree con la mitad restante del queso cheddar y las especias. Transfiera al horno y hornee durante 20-25 minutos o hasta que est茅 dorado.

    6. Sirva caliente, cubierto con tomillo adicional.

Notas de recetas

Ventaja: Estos pueden ensamblarse completamente en el paso 4 y luego almacenarse en el refrigerador hasta que est茅n listos para cocinar o congelarse (sin cocinar). Para hornear pasteles congelados, hornee por otros 10-15 minutos.

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