¡Hola, pequeñas donas de crema de Boston! ¡Eres tan adorable y tan deliciosa! Ja ja. Nunca adivinarás lo fáciles que son de hacer… ¡SÚPER FÁCIL! Ellos son desordenado hacer y comer, pero fácil así mismo. ¡Estoy tan emocionada de hacer blog hop hoy con otros 9 fabulosos mini bloggers de donuts! ¡Desplácese hasta el final de esta publicación para ver las 10 mini creaciones de donas!
Si no me sigues en Instagram, te has perdido la foto de arriba. Seriamente apetitosa masa frita para galletas, rellena con budín de vainilla y bañada en ganache de chocolate. ¡Tuve que llevar estos chicos malos a mis vecinos para que no se los comieran todos! No ayuda que los alimentos “mini” te hagan sentir que podrías tener más porque son mini, ¿sabes a lo que me refiero? ¡Ay, cómo quisiera!
Mi hija está obsesionada con las donas, así que puede que le haya dado o no 3 de estas para el almuerzo el día que las hice. 😉 Eso me convierte en la mejor mamá del mundo, ¿eh? ¡Derecha! Ja ja.
No frio cosas, como nada, en mi casa, pero valió la pena, y puede que tenga o no otra creación de donas (o dos) creando un método similar a estos. De hecho, trabajé en una panadería y preparé donas rellenas y decoradas, así que aparte de usar pudín en lugar de una cubeta de crema real y ganache en lugar de una cubeta de glaseado de chocolate, son similares a las donas de crema de Boston que compraste. .
¡Son tan lindos y divertidos de hacer, y puedo garantizar que se devorarán muy rápido! ¡Gustar!
Mini donas de crema Boston
donas:
- 2 tubos (10 unidades) de masa para galletas de suero de mantequilla refrigerada Pillsbury
- Canola / Aceite vegetal para freír
Crema Rellena:
- 1 caja (3.4 oz) de pudín instantáneo de vainilla
- 1 3/4 tazas de leche al 2%
Ganaché de chocolate:
- 3 onzas (1/2 taza) de chispas de chocolate semidulce
- 2 onzas (1/4 taza) de crema espesa
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Prepare el pudín combinando la mezcla de pudín seco con la leche. Mezcle hasta que quede suave y refrigere hasta que esté listo para usar.
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Vierta el aceite en una sartén profunda de al menos 2 centímetros de altura desde el fondo. Caliente a fuego medio (una temperatura #5 o #6 en un selector de nivel 10) hasta que esté listo para freír. Abre un tubo de galletas y fríe 5 a la vez, volteando cada pieza de masa cuando esté dorada y retirando las donas cuando estén doradas por cada lado. Coloque las donas horneadas en una rejilla para enfriar que se ha colocado en una bandeja para hornear para atrapar las gotas de aceite. Usé una espátula de metal para voltear mis donas y sacarlas de la sartén. Repita con la masa restante.
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Mientras las donas se enfrían, calienta la crema en el microondas durante 30 segundos o hasta que se cocine lentamente, pero vigila que no se vuelque. Vierta la crema caliente sobre las chispas de chocolate y mezcle hasta que quede suave. Lo dejó a un lado.
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Use una manga pastelera con un Wilton No. 5. Llene la bolsa con el budín y cierre el extremo de la bolsa. Usando la punta, haga un agujero en el costado de una dona y pellizque el pudín en el centro mientras mueve la punta en zigzag de un lado a otro, creando un bolsillo para rellenar el pudín dentro de la dona. Deja de apretar cuando empiece a salir. Repita en el extremo opuesto de la rosquilla para llenar con cuidado el interior. Quieres que la dona se sienta pesada para su tamaño, para que sepas que está bastante llena.
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Sumerja la parte superior de la dona en el ganache preparado y colóquela nuevamente en la rejilla para que se seque.
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Repite el proceso con las donas restantes. ¡Gustar! Guarde las donas adicionales en un recipiente tapado durante uno o dos días.
Asegúrese de ver las otras 9 fabulosas recetas de donas que participan hoy en Hopping. Simplemente haga clic en la imagen o el título a continuación para obtener la receta.
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