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3 minutos de mermelada para microondas sin azúcar ~ ¡Esta mermelada increíblemente fresca y vibrante se calienta en el microondas en minutos sin las molestias asociadas con la mermelada tradicional ~!
El otro día andaba por la cocina con bayas y un microondas. Estaba tratando de desarrollar una baya crujiente en el microondas cuando descubrí accidentalmente esta increíble mermelada. no creo tecnicamente para descubrir Porque cuando investigué, hubo muchos más que llegaron primero. ¡PERO es nuevo para mí, y tal vez para ti también! Hice un frasco pequeño de mermelada, sin azúcar, con una taza de bayas, en el microondas, en 3 minutos. Y es puro paraíso frutal. Como no lleva azúcar añadido y la mermelada se cocina rápidamente, tiene un sabor maravillosamente fresco. Y es una gratificación instantánea, que siempre es buena.
Y por cierto, ¿esas otras recetas de microondas que encontré? Todo el mundo usa azúcar. La razón por la que hay tanta azúcar en las mermeladas y jaleas tradicionales es que el azúcar es un conservante y ayuda a que la pectina forme un gel. Pero para ese tipo de congestión rápida de lotes pequeños, no es necesario. Tu recompensa es un sabor a fruta fresca que te abrirá los ojos y no lo podrás creer.
Funciona muy bien con las bayas porque se descomponen muy rápido y lo bueno es que puedes hacerlo con un puñado. No es necesario pelar, cortar o rebanar. Usé frambuesas y arándanos, pero cualquier combinación de frutas pequeñas servirá. No lo he probado con moras o fresas más grandes, deberían haberlo cortado y probablemente tiempo extra.
El microondas es una herramienta increíble y hay tantas cosas geniales que puedes hacer con él ~ Lo he usado para:
Mermelada de microondas sin azúcar de 3 minutos
- 1 taza de bayas, frambuesas, arándanos, moras o una mezcla lavada
- 1/4 cucharadita de almidón de maíz
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Coloque la fruta en un tazón grande de vidrio. Si usas moras y son grandes, córtalas por la mitad. Mezclar la fruta con la maicena.
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Cubra el recipiente con un plato y cocine en el microondas durante 3 minutos. Mezcla. Si la mermelada todavía está demasiado líquida, vuelva a calentarla en el microondas durante intervalos de 30 segundos. Ten cuidado, estará lo suficientemente caliente.
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Coloca la mermelada en un frasco limpio y deja que se enfríe. Guárdelo en el refrigerador, la mermelada se endurecerá a medida que se enfríe.
Haz tu ~
- También puedes usar mermelada caliente, directamente del microondas, como un jarabe dulce para pasteles o helados.
