Es verano y, por supuesto, eso significa asar malvaviscos y hacer más al menos unas cuantas veces en esas noches calurosas y perezosas. Debo admitir que hice más s’mores en mis años universitarios que ahora que soy madre de niños, pero creo que mis hijos están llegando a la edad en que pueden apreciar la bondad pegajosa, esponjosa y derretida del chocolate. como otros proporcionan. Estas barras de galletas son una imitación de fantasía en una forma menos desordenada, así que si quieres sabor pero menos desorden para limpiar (si tienes niños), son perfectas. Además, son tan lindos para hacer y llevar a cualquier reunión, tanto para niños como para adultos.
Aquí hay una historia divertida. De hecho, los hice para los niños de 3-4 años a los que enseño en la iglesia. Estaba enferma ese domingo, así que mi esposo estaba reemplazando mi clase. Puse las barras en un plato cubierto con una envoltura de plástico, me di cuenta de que eran para mi clase de sol y mi esposo las puso en el refrigerador de la cocina de la iglesia. (Los rectángulos de Hershey de arriba no resistieron bien la temperatura ambiente). Desafortunadamente, cuando fue a buscarlos para la tercera hora de adoración, alguien los encontró y los devoró. Me sorprendió que no puedas dejar algo con una nota en la iglesia y mantenerlo a salvo, pero aun así es muy divertido. Apuesto a que fueron los adolescentes, y espero que tengan dolor de estómago, jaja. Afortunadamente, mi esposo guardó seis de las barras en un plato que llevó consigo durante las primeras dos horas de la iglesia y como solo había cuatro estudiantes en la clase ese día, todos tenían suficiente para disfrutar.
Ingredientes
- 11 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 taza de azúcar morena, envasada
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 taza de chispas de chocolate amargo o chispas de chocolate amargo de Hershey
- 1 taza de mini malvaviscos (creo que podría haber usado media taza extra)
- 4 barras Hershey de tamaño regular, divididas en cuadrados
- 1-2 mangas de galletas, divididas en cuadrados (utilicé 1 1/2 mangas de galletas de canela)
Instrucciones
- Batir la mantequilla y los dos azúcares. Agregue los huevos y la vainilla.
- Incorporar poco a poco los ingredientes secos: harina, levadura, sal y canela. Agregue las chispas de chocolate y los malvaviscos. Enfriar la masa en la nevera durante 1 hora.
- Mientras la masa se enfría, forre la bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las galletas graham una al lado de la otra, bien juntas; casi tocando.
- Precaliente el horno a 375*F.
- Coloque cucharadas redondas de la masa sobre las galletas. Use las yemas de los dedos para presionar suavemente.
- Hornee durante 5 minutos y retire del horno para presionar las piezas de barra Hershey en la parte superior.
- Hornee por otros 5-7 minutos o hasta que la masa comience a dorarse alrededor de los bordes. ¡Asegúrate de que las galletas estén completamente frías antes de cortarlas, de lo contrario terminarás con un desastre blando!
- * El mío creó 45-46 barras Graham rectangulares. Mi masa no se extendió tanto como pensé, así que si quieres una masa más delgada y distribuida de manera más uniforme, omite la parte de refrigeración o tritura más la masa antes de ponerla sobre la galleta.
