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¡Esta mantequilla de calabaza se combina rápidamente en la sartén instantánea con solo unos pocos ingredientes! ¡Olvídese de las cosas compradas en la tienda y haga un lote de esta mantequilla sin azúcar y deliciosa mantequilla de calabaza!
No se preocupen por mí, ya que paso mis días untando esta mantequilla de calabaza en todo lo que amo:
Pan de calabaza, échale un vistazo.
Muffins de calabaza, échale un vistazo.
Gofres matutinos para niños, ver.
Un ingrediente para sabrosas albóndigas picantes y dulces, ¡compruébalo, échale un vistazo!
¿Quién sabía que hacer mantequilla de calabaza en casa podría ser tan fácil? Es barato. Solo unos pocos ingredientes, una olla instantánea y la vida está lista. De nada.
Con el otoño y el buen tiempo en plena vigencia, se me antojan todos los alimentos reconfortantes y los olores del otoño. ¡Nunca puedo tener suficiente calabaza! Después de un viaje de recolección de manzanas, recientemente compramos una maceta bastante cara de calabaza para el desayuno y el postre. ¡Sabía que estaba lleno de azúcar y también sabía que podía tenerlo por un precio mucho más barato!
Así que esta semana tuve que trabajar con mi Instant Pot.
Unas cuantas recetas sencillas son suficientes: calabaza enlatada, azúcar de coco, sidra de manzana y especias. ¡Eso es!
Entonces, ¿para qué deberías usar mantequilla de calabaza? Tantas posibilidades geniales: rellenos de helado, encima de tortitas o gofres, con yogur y muesli, con una charcutería otoñal o incluso recetas saladas como chuletas de cerdo, albóndigas o pollo.
¡Buen otoño, amigos!
Mantequilla instantánea de calabaza
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 4 minutos
Tiempo total 9 minutos
porciones 12
Ingredientes
- 1 lata de calabaza de 14 onzas
- 2/3 taza de jugo de manzana o sidra de manzana*
- 1/3 taza de azúcar de coco
- 2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal marina
Instrucciones
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Coloque todos los ingredientes en una olla instantánea de 6 litros y revuelva para combinar. Cierre la tapa y asegúrese de que la válvula esté cerrada.
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Seleccione la función manual y cocine a alta presión durante 4 minutos. Use una liberación rápida después de completar la cocción.
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Deje que la mantequilla de calabaza se enfríe completamente a temperatura ambiente o guárdela en el refrigerador. La receta se almacenará durante aproximadamente 2 semanas en el refrigerador.
Notas de recetas
* Las sidras picantes tienden a agregar azúcar. Use jugo de manzana recién exprimido para una versión Paleo.
