Esta Mantequilla de Miel de Fresa fácil y deliciosa combina fresas frescas y miel dulce para crear un flan suculento y afrutado, perfecto para galletas y pan.
Esta publicación está patrocinada por Ball® Fresh Preserving. Todas las opiniones son 100% mías.
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Si eres un lector habitual aquí en una celebración familiarpara que sepas que TODOS nos dedicamos a la cocina casera.
Para nosotros, el hogar es lo mejor: no solo sabe mejor y sabe exactamente cuáles son los ingredientes de su comida, sino que también creemos que cocinar (y servir) comida casera para nuestra familia y amigos es una de las maneras. mostrar cuidado y amor a nuestra familia y amigos.
Debo decir que también me resulta increíblemente satisfactorio abrir nuestra despensa, echar un vistazo al interior y ver coloridos botes de comida que hemos preparado y enlatado con ingredientes frescos de temporada y frutas y verduras cultivadas en el jardín. (Nuestra familia y amigos siempre amor ¡para obtener incluso un frasco o dos!)
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Este verano, nos complace asociarnos con Ball® Fresh Preserving para compartir algunas recetas maravillosas, creativas y probadas en la cocina que puede preparar y preparar en casa.
Ball® Fresh Preserving es una marca confiable en conservas y un gran recurso para los cañones domésticos nuevos y experimentados. Su sitio web, BallHomeCanning.com, tiene una fantástica variedad de recetas con sabores a juego y combinaciones de ingredientes que creo que realmente disfrutará hacer (y probar) en casa. ¡También puede encontrar ofertas promocionales durante todo el verano (desde el 8 de junio hasta el 8 de julio, puede obtener un Ball® Royal Fruit Pectin clásico gratis al comprar un paquete de 4 botellas antiguas de Ball® Aqua y enviar su recibo)!
La receta de hoy, esta deliciosa y cremosa mantequilla de miel y fresas, combina fresas frescas con miel local dulce, además de un toque de vainilla y limón, para crear una pasta para untar verdaderamente maravillosa para galletas y pan recién horneados.
Es una receta muy simple: mezcle fresas lavadas y peladas en un procesador de alimentos y cocínelas con miel, azúcar, vainilla y jugo de limón para crear una mantequilla de frutas rica, espesa y para untar.
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Esta mantequilla de miel y fresa es absolutamente deliciosa, y las fresas dulces se complementan maravillosamente con los tonos profundos y ricos del sabor a miel. (¡No encontrarás esta deliciosa crema en una tienda!)
Usamos frascos antiguos Ball® Aqua para envasar nuestra miel y mantequilla de fresa. ¿No son hermosos?
Este año marca el 135 aniversario del jarrón Ball® con el lanzamiento de las NUEVAS botellas Aqua Vintage. Estos frascos de vidrio coleccionables Edition cuentan con un diseño, un color y un logotipo antiguos producidos originalmente entre 1910 y 1935. Seguros para enlatar, los frascos antiguos Ball® Aqua están disponibles en tamaños de cuarto, pinta y media pinta. (Consulte a continuación para obtener información sobre cómo Puedes ganar algunas de estas botellas Aqua Vintage!)
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Para tener la oportunidad de ganar un paquete de 4 frascos para conservas Ball® Aqua Vintage (tamaño de una pinta), deje un comentario a continuación y dígame: “¿Qué comida le gustaría probar primero?
* Términos y condiciones del sorteo: abierto a cualquier persona mayor de 18 años con una dirección de entrega válida en EE. UU. en los 50 EE. UU. o el Distrito de Columbia (¡no se permiten apartados de correos!) El ganador se seleccionará al azar a través de random.org el 9 de julio de 2019 . El ganador será contactado por correo electrónico, así que asegúrese de ingresar una dirección de correo electrónico válida para que podamos comunicarnos con usted.. El ganador tendrá 48 horas para responder y confirmar la dirección de entrega, de lo contrario se seleccionará un nuevo ganador y así sucesivamente.
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Prensa
Ingredientes
3 libras Fresas maduras, lavadas y peladas 3/4 taza de miel 3/4 taza de azúcar granulada 1 cdta. jugo de limón embotellado 2 cdtas. vainilla ¼ cucharadita de sal
Instrucciones
- Prepare el tanque de agua hirviendo. Caliente los frascos en agua hirviendo hasta que esté listo para usar, no hierva. Lavar las tapas con agua jabonosa caliente y reservar con las bandas.
- Mezcle las fresas en el tazón del procesador de alimentos hasta que quede suave.
- Combina el puré de fresas con los demás ingredientes en una olla profunda a fuego medio. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente para evitar que se queme, baje el fuego y cocine hasta que la mezcla esté muy espesa, unos 60-90 minutos, revolviendo constantemente. Cualquier espuma que produzcan las fresas desaparecerá con el proceso de cocción. La mantequilla de fresa termina de cocinarse cuando se forma en una cuchara.
- Usando un elevador de jarras, tome una olla, colóquela sobre una toalla o tabla de cortar de madera, luego coloque la mantequilla caliente en una olla caliente dejando un espacio de ¼ de pulgada. Elimine las burbujas de aire (esta herramienta de espacio de cabeza es perfecta para esto). Limpia el borde del frasco. Centre la tapa en la botella y aplique las pinzas, ajústela en la punta de sus dedos. Coloque la jarra en el recipiente de agua hirviendo. Repita hasta que todas las ollas estén llenas.
- Cuando el agua hierva, procese los frascos durante 10 minutos, ajustando la altitud. Apague el fuego, retire la tapa, deje reposar las ollas durante 5 minutos. Retire los frascos y deje enfriar durante 12-24 horas. Verificar el apriete de las tapas, no deben flexionarse al presionar el centro.
Los grados
Va bien con: galletas o bollos de leche
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Divulgación
Destacado en esta publicación de mantequilla de fresa y miel.
