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¡Maíz callejero casero completamente cargado! Accede a la receta
El maíz callejero mexicano es un favorito de los camiones de comida que es muy popular en la comunidad latina. ES Receta mexicana casera de maíz callejero a la parrilla ¡Está relleno de crema, queso fundido, cuajada, tocino y Tajín! A toda la familia le encantará esta receta creativa de maíz callejero.
Con la temporada de la parrilla aquí, todos estamos buscando cuál es la próxima gran cosa para asar. Recientemente preparé la hamburguesa cubana a la parrilla, las brochetas puertorriqueñas a la parrilla e incluso las increíbles brochetas de cerdo a la parrilla con mojo. No hace falta decir que esto es solo el comienzo.
¿Qué es el maíz mexicano?
El maíz callejero mexicano es básicamente maíz a la parrilla o hervido que está cargado de aderezos. El maíz callejero mexicano es desordenado, sabroso y delicioso. ¡Se necesitan servilletas!
como hacer choclo mexicano
Para esta receta de maíz callejero mexicano, comencé con maíz tostado. Horneé por un total de aproximadamente 17 minutos, volteando cada pocos minutos para que el maíz estuviera suave y ligeramente carbonizado.
Cuando el maíz estuvo a mi gusto, lo unté generosamente con mantequilla antes de sacarlo de la parrilla. Luego lo puse en un plato para servir y lo cubrí con queso cheddar rallado, lo sazoné con un poco de crema mexicana, le puse el tocino desmenuzado, le eché un poco de queso fresco y finalmente lo espolvoreé con un poco de sazón Tajin por si acaso. Esta receta mexicana de elotes callejeros es la bomba. ¡Muy, muy bien!
¿Qué le puedo poner a mi maíz mexicano?
Mexican Street Corn se puede hacer con Spicy Cheetos, Feta Cheese, Nacho Cheese, cualquier condimento que desee usar. Si quieres más choclo callejero mexicano estilo Elote, agrega mayonesa, salsa Tajín y queso cotija. ¡Tan bueno!
como hacer choclo mexicano
¡Hacer maíz mexicano en casa es fácil! Si tienes una parrilla para barbacoa, te recomiendo asar los elotes sin pelar de 15 a 18 minutos. Cepille la mantequilla y agregue sus ingredientes. También puede hervir el maíz hasta que los granos estén tiernos, de 12 a 15 minutos.
¿El maíz callejero mexicano se sirve frío o caliente?
¡El maíz de la calle generalmente se sirve caliente! Puede configurar fácilmente una barra de maíz en la calle en casa para una divertida fiesta del Cinco de Mayo o una reunión familiar. Al igual que lo haría con una barra de tacos o un perrito caliente, ponga todas sus opciones sobre la mesa para que todos puedan crear su propia receta de maíz directamente de la parrilla. El maíz de la calle también se puede comer a temperatura ambiente. Como madre, esta suele ser mi temperatura para cuando cuidaron a los 5 bebés, etc. (El trabajo de mami nunca termina, ¿tengo razón o tengo razón?)
¿Se puede preparar maíz mexicano en la calle con anticipación?
Si desea hacer elote mexicano con anticipación o llevarlo a una comida compartida, le recomiendo asar o hervir el elote y mantenerlo caliente en una olla de cocción lenta con mantequilla de elote. Esto lo mantendrá caliente, húmedo y listo para montar. Guarda todos los ingredientes hasta el momento de servir.
¿Se puede congelar el maíz mexicano?
Ningún maíz callejero mexicano no debe congelarse. Si tienes un plato rebosante y quieres enfriarlo durante unas horas y meterlo en el microondas durante unos segundos para un refrigerio de medianoche, obviamente disfruta de un poco de maíz mientras disfrutas de Sabrina en Netflix (el programa es muy bueno). Pero, por favor, no congele el maíz callejero mexicano, esto es algo para comer fresco.
¿Es saludable el maíz mexicano?
El maíz de la calle es rico en carbohidratos. El maíz en general es rico en carbohidratos. Pero el maíz callejero no es un alimento procesado, por lo que en mi opinión, el maíz callejero es un plato saludable. Si está buscando una receta saludable de maíz callejero, le sugiero que eche un vistazo a los ingredientes (no agregue Cheetos picados).
¿Ceto de maíz callejero mexicano?
La mayoría de los ingredientes utilizados en las recetas de maíz callejero cumplen con ceto, pero el maíz en sí no está aprobado por ceto, por lo que el maíz callejero mexicano no cumple con ceto.
¿El maíz mexicano es libre de gluten?
El maíz callejero mexicano no contiene gluten. ¡Hip hip hurra! Como se mencionó anteriormente, para mantener el maíz mexicano sin gluten en la calle, considere sus ingredientes. ¡No hay nada aplastado por el gluten!
Ahora que sabemos todo lo que necesitamos saber sobre el maíz mexicano, ¡veamos qué se sirve mejor con maíz mexicano!
Recetas que van bien con elote callejero mexicano:
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¡El arroz a la española es siempre la opción clásica para acompañar el maíz de la calle!
- ¡El arroz blanco con frijoles negros es el maridaje perfecto para el maíz callejero!
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Yuca con mojo (yuca) es un excelente acompañamiento para el maíz de la calle.
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El pernil (puerco asado) es la única opción proteica que acompaña al maíz callejero mexicano.
- ¿Con sed? ¡Bebe un vaso de mosquito mientras haces esto!
maíz mexicano
¡Maíz callejero casero completamente cargado!
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Curso: aperitivo
cocina mexicana
Palabra clave: maíz callejero
Tiempo de preparación: 2 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 17 minutos
Porciones: 2
Ingredientes
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2 callos pelados de tamaño completo
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mantequilla derretida para pintar
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1/2 taza de queso cheddar rallado
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2 cucharadas de crema agria o crema agria
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1 cucharadita de salsa Tajín
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salsa picante al gusto
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tocino desmenuzado al gusto
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queso fresco desmenuzado al gusto
Instrucciones
- En una parrilla engrasada y precalentada a fuego medio-alto, agregue el elote y cocine por 15-18 minutos, volteando ocasionalmente y untando la mantequilla sobre el elote mientras se cocina. Cocine hasta que los frijoles estén suaves y ligeramente tostados.
- Retire los elotes de la parrilla e inmediatamente colóquelos en una fuente para servir y agregue el queso rallado y los ingredientes al gusto y sirva.
