Magdalena fácil de zanahoria con fresas y zanahorias

¡Estas magdalenas de zanahoria son muy fáciles de hacer y se ven tan adorables para la primavera o la Pascua! ¡Esta es una manera tan linda de decorar cupcakes y es sorprendentemente fácil!

¡Esta ha sido una gran semana para nuestra pequeña familia! FINALMENTE todos los niños están sanos… toco madera… ya sabes, ¡ahora que he dicho que estamos condenados! jaja Pero fue genial. Los niños fueron a donde tenían que ir, y pude trabajar días completos, toda la semana, sin descanso, y esta es, espera, mi tercera publicación de blog esta semana. ¡Bloquear! ¡Estoy muy feliz de volver a hacer lo que amo!

No se lo digas a nadie, pero puede que haya tomado o no las fotos de estos cupcakes de zanahoria el año pasado… Shhhh… eso realmente no importa, ¿verdad? Fue en el momento en que mi contrato de libros estaba a punto de despegar y de alguna manera me quedé sin tiempo para publicarlos a tiempo para la Pascua del año pasado. Y, bueno, en el mundo de los blogs, no sirve de nada publicar nada relacionado con la Pascua o la primavera después de la Pascua, ¡así que esperé todo el año a que volviera la Pascua para poder publicar!

Sé lo que estás pensando: “¡Reduce la velocidad! Acabamos de terminar el día de San Valentín, ¡aún es muy pronto para publicar sobre Semana Santa! “. ¡Pero así son las cosas en el mundo de los blogs! Somos como tiendas, cambiando las cosas en el momento en que termina el Día de San Valentín. Aunque la Pascua es más temprana este año, no está tan lejos.

Estos pastelitos de zanahoria son una idea súper adorable para cualquier evento relacionado con la primavera, no solo para la Pascua. ¡Así que te estoy dando mucho tiempo para planificar un evento para que puedas hacerlo realidad! Serían lindos para una fiesta de cumpleaños de primavera, una fiesta en el aula o simplemente un proyecto divertido de fin de semana para probar con los niños. Ahora que los busco en Pinterest, parece que todos han publicado sobre ellos, pero originalmente me inspiré en los cupcakes de Your Cup of Cake.

Magdalena fácil de zanahoria con fresas y zanahorias

La receta imprimible completa se encuentra al final de esta publicación, pero esto es lo que necesitará:

• Magdalenas de chocolate
• Cobertura de chocolate
• El caramelo de naranja se derrite
• harina de galleta oreo
• fresas frescas

Por lo general, soy bastante perezoso cuando se trata de hornear, así que solo les mostraré cómo decorar cupcakes. Si quieres una gran receta de pastel de chocolate casero, puedes probar la receta de mi suegra. (¡Se ven increíbles cada vez!) O si quieres mantenerlo real, solo usa la mezcla para pastel enlatada y guarda el glaseado que compraste como te muestro en el tutorial. ¡No juzgaré, lo prometo!

Coloque una pequeña cantidad de dulces de naranja en un recipiente apto para microondas. Usé alrededor de 1 taza de chocolate derretido. Seguí las instrucciones del paquete, que decía que en el microondas los dulces se derretirían al 50 % de potencia durante 1 minuto, revolver y luego calentar en el microondas al 50 % de potencia durante 30 segundos a la vez hasta que se derritieran por completo.

Si el caramelo derretido es demasiado espeso (como si el acabado de la fresa es desigual en lugar de suave), agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina al caramelo derretido, aproximadamente 1/2 cucharadita a la vez, y mezcle hasta que tenga una textura suave y agradable. consistencia. Desea que el recubrimiento sea suave y brillante en la fresa.

Retire las hojas verdes de las fresas antes de sumergirlas. No querrás cubrirlos con caramelo de naranja derretido además de darte algo a lo que aferrarte.

Sostenga las hojas de fresa y sumérjalas con cuidado en el caramelo derretido.

Coloque las fresas recubiertas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino hasta que se endurezcan. Déjalos en el mostrador en lugar de refrigerarlos. A veces, cuando las pones en el refrigerador, causa condensación cuando las sacas y luego puedes obtener esas extrañas manchas blancas en las fresas recubiertas. Solo tarda de 20 a 30 minutos en endurecerse en el mostrador.

Una vez que la capa de caramelo se haya endurecido, calienta en el microondas el tazón de caramelo derretido hasta que quede suave. Luego vierta en una bolsa con cierre hermético. Usa unas tijeras para cortar una pequeña esquina de la bolsa. El agujero debe ser bastante pequeño, pellizca un poco para ver si estás satisfecho con el grosor de la línea naranja que sale, y luego, si es necesario, corta el agujero un poco más grande hasta que estés satisfecho con el tamaño de la línea. . caramelo derritiéndose saliendo.

En cuanto a la consistencia, no diría que la mía fue perfecta, ¡pero aun así funcionó! Agregué demasiado aceite de cocina a mis dulces derretidos para que realmente gotearan. No fue gran cosa, solo significó que el caramelo se derritió de la bolsa de plástico muy rápido y no me dio mucho tiempo.

Querrás comenzar a apretar y luego pasar líneas de dulces de naranja sueltos de un lado a otro sobre la fresa para crear líneas “similares a zanahorias”.

Mientras espera que los dulces se derritan por completo (no debería tomar más de 10 a 15 minutos establecer esas líneas finas), use una cucharadita para “cavar” un agujero en la parte superior de cada pastelito. Necesitas un pequeño agujero en la magdalena para que descanse la zanahoria fresa.

Extienda un poco de glaseado de chocolate en la magdalena.

Luego presione suavemente la magdalena en un recipiente para migas de galletas Oreo.

Creo que usé migas de galleta con chispas de chocolate de la tienda mayorista, que son un poco más refinadas que las migas de galleta Oreo enlatadas, pero definitivamente me gusta el sabor de estas Oreos.

Luego “planta” tu zanahoria en el agujero de la magdalena.

Repite para todos tus cupcakes y ¡listo!

¿Chocolate? ¡Mmm! fresas? ¡Mmm! ¡Estos sabían tremendamente bien!

Magdalena fácil de zanahoria con fresas y zanahorias

¡Estas magdalenas fáciles de zanahoria y fresa son tan lindas y tan fáciles de hacer!

Ingredientes

• Magdalenas de chocolate
• Cobertura de chocolate
• El caramelo de naranja se derrite
• harina de galleta oreo
• fresas frescas

Instrucciones

• Prepara los cupcakes y el glaseado de chocolate. Hazlos caseros o de paquete, ¡depende completamente de ti!

• Siga las instrucciones del paquete de chocolate derretido y disuelva aproximadamente 1 taza de mermelada de naranja. Mezcle 1/2 cucharadita de aceite de cocina a la vez hasta que los dulces derretidos tengan una consistencia suave.

• Sumerja cada fresa en el caramelo derretido y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino para que se endurezcan.

• Vierta el caramelo de naranja derretido restante en una bolsa con cierre hermético. Corta un pequeño agujero en la esquina de la bolsa. Pellizque suavemente las líneas sobre las fresas, de un lado a otro para dibujar líneas en las fresas.

• Con una cuchara medidora, “cava” pequeños agujeros en la parte superior de cada cupcake.

• Extienda el glaseado sobre cada uno de los cupcakes, luego presiónelos suavemente en un recipiente para migas de galletas Oreo.

• Coloque una zanahoria de fresa en el agujero en la parte superior de cada cupcake.

• ¡Gustar!

¡Estas magdalenas fáciles de zanahoria y fresa son tan lindas y tan fáciles de hacer! ¡Son geniales para Semana Santa o incluso para una fiesta de cumpleaños de primavera! ¡Son divertidos de hacer y a los niños les encantan!

Si estás buscando ideas divertidas para cupcakes de Pascua, echa un vistazo a nuestros Cupcakes de conejitos de Pascua. ¡Ambos son tan fáciles de hacer y tan adorables para esta época del año!