¡Sigue estos sencillos consejos para principiantes sobre cómo hacer fácilmente una hermosa y deliciosa tabla de charcutería!
Todas las noches, Haley prepara un refrigerio (bueno, lo llamamos la “tercera cena”: ¡padres de niños en crecimiento, ya saben a lo que me refiero!) … Y siempre es lo mismo; requesón colado, encurtidos con eneldo, un puñado de galletas saladas y salami.
Así que no estoy seguro de quién estaba más entusiasmado con mi último recorrido por Safeway, si ella o yo, porque pasé el día con Columbus® Craft Meats, Triscuit y J Vineyards. Básicamente genial.
POR Carnes Artesanales Columbus®, no agregan ni eliminan ingredientes que comprometan el sabor y no aceleran el proceso para que lleguen más productos más rápido. Todas sus carnes, condimentos e ingredientes se seleccionan cuidadosamente para resaltar el sabor de la carne de alta calidad con la que comienzan. Y no hace falta decirlo, ¡porque sus productos son deliciosos!
¿Conocías el original? Triscuit solo tiene tres ingredientes? TRES. Trigo integral, aceite de canola y sal marina. Horneadas con ingredientes simples, de calidad y saludables, que le dan a cada galleta su textura y crujido distintivos. Ahora tienen tantos otros sabores, además de una nueva línea de bocadillos: racimos de triscuit de arándanos hechos con bayas de trigo saludables.
Luego está The Bubble Room J Viñedos y Bodega. Santo Molly. Los invitados disfrutan de una experiencia de hospitalidad de clase mundial, donde el chef ejecutivo Carl Shelton y la enóloga Nicole Hitchcock usan ingredientes y técnicas para crear cinco cursos de maridaje de vinos y alimentos que muestran el viñedo. Cada menú cuenta una historia diferente e impecable. Fue realmente asombroso.
Pudimos juntar todos estos increíbles elementos en un divertido Bento Box, que también me hizo pensar en lo perfectos que son estos ingredientes para una tabla de charcutería. Con la Pascua, el Día de la Madre y el Día de los Caídos en camino, una tabla de charcutería es una manera perfecta de entretener a sus amigos y familiares. ¿Ya has creado uno?
¿Qué es una tabla de embutidos?
Carnes curadas (pronunciado “shar-koo-tuh-ree”) básicamente significa una amplia gama de carnes curadas (o el proceso de curado). Originalmente fue concebido como una forma de almacenar carne antes de que se inventara el práctico refrigerador. Hoy en día, las tablas de charcutería son muy populares y se sirven en fiestas, reuniones informales, días festivos o cualquier otro día.
Su popularidad proviene de su facilidad, versatilidad y hermosa presentación.
Conceptos básicos para construir una tabla de embutidos
La clave de una gran mesa de embutidos es el equilibrio: equilibrio de texturas, equilibrio de sabores y equilibrio de colores. Quieres ingredientes que contrasten y se complementen entre sí. Los tableros de mensajes pueden enfocarse en un estilo específico (como salado o dulce), necesidades dietéticas (sin gluten o vegetariano) o una región en particular. Con eso en mente, ¡es un juego para cualquiera y las posibilidades son infinitas!
sugerencias correspondientes
Los alimentos que sueles ver en un plato de carne y queso son carnes, quesos, frutos secos, nueces, galletas saladas, verduras, aceitunas y salsas o cremas. No puedes equivocarte con estas combinaciones:
1. Carnes picantes con frutas dulces2. verduras encurtidas con paté plano 3. fruta fresca y quesos tiernos 4. embutidos y galletas saladas
Cuando construya su bandeja, piense en esparcir montones pequeños y colocar colores contrastantes uno al lado del otro. Luego, cuando todo esté en su lugar, llene los espacios en blanco con más ingredientes iguales o algo diferente. También puedes incluir pequeños cuencos llenos de salsas y cremas que se adapten a tu temática.
Puede hacer que su plato de carne y queso sea tan elegante y complejo o tan simple como desee. ¡Y básico no significa aburrido! La tarjeta simple que creé es hermosa.
Artículos que usé:
1. Salami seco italiano Columbus® 2. Una pizca de sal, romero y galletas de jalapeño y ajo y albahaca 3. Racimos de arándanos con anacardos4. Aceitunas verdes rellenas de pimiento 5. Encurtidos con eneldo 6. Almendras tostadas y saladas 7. Queso Colby-Jack 8. Fresas frescas 9. Uvas rojas10. Pinot Nero J Vineyards, para servir
Cómo servir embutidos
Los tablones de madera natural, mármol, bambú y hierro fundido son buenas opciones, siendo la madera natural probablemente la más popular debido a su costo y apariencia rústica. Es mi favorito. También vienen en todas las formas y tamaños. ¡Lo prefiero con un borde redondeado, que mantiene todo en su lugar! Puedes encontrar muchos disponibles en Amazon y Etsy.
Las ventanas de salchichas son auténticos espectáculos, pero son muy fáciles. La mejor parte, aparte de su delicadeza, es que realmente no hay una forma correcta o incorrecta de hacer uno. ¡Simplemente divertirse!
* Esta publicación contiene enlaces afiliados
Esta publicación fue desarrollada por mí para camino seguro con quien estoy en una relación continua. Todas las opiniones son 100% mías. ¡Gracias por ayudar a apoyar las marcas que amo y hacer posible Belly Cheia!
Únase a Safeway en línea para obtener $20 de descuento + entrega GRATIS, con su primer pedido en línea cuando gaste $75 o más: ingrese el código de promoción SAVE20. Válido hasta el 31/07/19.
otros aperitivos que amamos!
Brochetas mini tortellini
El mejor caviar de Texas
Wraps de pollo con tocino dulce
huevos duros clásicos
