Macarrones con tomate y queso

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Ingredientes

  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 cebolla picada
  • 4 rebanadas de tocino
  • 500 g de pasta cocida
  • 420 g de sopa de tomate
  • 420 g de tomate enlatado en dados
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 2 tazas de queso rallado sabroso

Método

  1. En una sartén eléctrica, sofreír suavemente el ajo, la cebolla y el tocino en un poco de aceite durante 2 minutos.

  2. Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que el queso se derrita en la salsa.

  3. Tape y cocine por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  4. Servir en un bol con una cucharada de queso parmesano rallado espolvoreado por encima.

Los grados

Variaciones: A veces agrego una taza de zanahorias ralladas y calabac√≠n. Una lata de mezcla de frijoles escurridos tambi√©n es deliciosa. A mis hijos les gusta el ‘Queso de calcet√≠n’ (parmesano), pero puedes omitirlo si el sabor es demasiado fuerte.

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