Macarrones con queso al horno fácil

Esta receta clásica de macarrones con queso al horno es fácil de preparar y está cubierta con migas de pan panko crujientes. Es el favorito de los niños, ¡pero lo suficientemente sofisticado para los adultos!

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

4 porciones

6 de febrero de 2019

Estos sencillos macarrones con queso al horno están cubiertos con pan rallado panko. Servida en moldes individuales para darle un toque personal, esta receta es un verdadero placer para todos. Lo suficientemente rápido y fácil de servir como comida de la semana, ¡este es un plato de pasta con queso! Apto para niños y hecho desde cero. Y para una receta similar con menos queso, pruebe mi Butternut Squash Mac and Cheese.

¿Hay algo más romántico que la pasta para un San Valentín casero? Por supuesto que no lo creo, por eso hoy comparto esta receta contigo. El caso es que San Valentín cae en jueves este año. Entonces, si eres mamá y una noche de cita parece poco realista en una noche de escuela, estos sencillos macarrones con queso horneados en lindos moldes rojos se ven mucho más realistas. ¡Y sinceramente divertido!

Receta fácil de macarrones con queso y pan rallado

Los macarrones con queso siempre son una delicia deliciosa, pero también son fáciles de elevar. ¡Hornee con una cobertura de migas de pan panko para agregar textura a cada bocado y estará listo para un ganador! Esta es una receta tan deliciosa, ¡no puedo esperar a que la pruebes!

Cómo se hacen los macarrones con queso

Comienza haciendo un roux. Este es el paso más importante para obtener esa salsa cremosa y la textura perfecta para los macarrones con queso. Batir a partes iguales la mantequilla y la harina hasta que estén doradas. Luego mezcle la leche fría y desmenuce los trozos de harina. Sabrás que el roux está listo cuando la mezcla se adhiera a una cuchara de madera, como en la foto de abajo.

Cuando el roux hierva y espese, añadir el queso, un poco de mostaza Dijon o mostaza en polvo y sal y pimienta.

Mezclar el roux con el queso. hasta que todo esté bien mezclado. Y después agregar los fideos. Usé la clásica pasta de coditos y la cociné al dente, como la cocinaremos más adelante.

Cuando lo mezclas todo, ¡está prácticamente listo! pero estamos haciendo cocido macarrones con queso aquí, así que tenemos que tener paciencia para un solo paso más: ¡cocinar! Si la sartén es apta para horno o estás usando una sartén de hierro fundido, puedes agregar los macarrones con queso con el pan rallado y saltear en el horno.

Bien, otra mirada a esto Salsa de queso crema extra aterciopelada. Chicos, no todos los días cocino cosas así, especialmente después de ese saludable mes de enero que tuvimos. Yummm, ¡este es definitivamente uno para probar si has estado comiendo fideos todo el mes!

Cómo haces eso cocido macarrones con queso

Ya que estamos haciendo esta receta de macarrones con queso para el Día de San Valentín, es divertido usar el molde y dividir las porciones para que sea desechable en tazones individuales. Dé un vistazo 2 onzas de masa en cada molde y coloque los tazones en una bandeja para hornear. Esto hace que sea fácil de colocar en el horno caliente y retirar cuando se completa la cocción.

Espolvorea con un poco de pan rallado o pan rallado y cocina hasta que esté dorado y burbujeante.

Cuando salgan del horno, los macarrones con queso estarán muy cursi con un relleno dorado y ¡realmente irresistibles! Es muy fácil hacer estos macarrones con queso caseros. Compramos cosas enlatadas para almuerzos rápidos aquí y allá. Pero hay honestamente nada mejor que hacer macarrones con queso desde cero. El sabor es mucho más rico y decadente.

Y lo bueno de esta receta de macarrones con queso al horno es que es un favorito de la infancia que todos los niños aman, pero tiene un sabor y una textura sofisticados que incluso a los adultos les encantaría. Y lo propongo para el Día de San Valentín de este año: ¡una velada agradable y de buen gusto en casa!

Consejos para hacer los mejores macarrones con queso al horno

Cocine los macarrones al denteo dos minutos antes del tiempo de cocción recomendado. Desea que la pasta esté ligeramente cocida porque continuará cocinándose en la salsa en el horno. Si alguna vez ha cocinado en la estufa, es probable que se enmohezca y se agriete durante la cocción.
Enfríe la pasta antes de echarla en la salsa. Por lo general, queremos cubrir la pasta caliente con la salsa que estamos preparando de inmediato. pero hazlo por cocido los macarrones con queso pueden hacer que los macarrones con coditos absorban demasiada salsa y se empapen después de cocinarlos. Es una buena idea enjuagar la pasta después de cocinarla, escurrirla y dejarla enfriar mientras preparas la salsa.
Rallar el queso para la salsa de queso. El queso rallado comprado en la tienda es económico y funciona bien para Uniones los macarrones con queso. Sin embargo, no funciona bien con la salsa de queso porque tiene agentes antiaglomerantes que pueden evitar que el queso se derrita de manera eficiente y se pegue a la salsa. Además, a veces puede tener un residuo polvoriento o una textura granulada debido a estos agentes de cocción.
Use pan rallado panko para sazonar. Usé pan rallado simple en mis fotos, pero panko en mi video. Me encanta el condimento extra crujiente del panko y creo que va muy bien con la salsa de queso.

Preguntas frecuentes

¿Qué queso es mejor para macarrones con queso al horno?

Creo que depende de tus preferencias. Pero generalmente la mayoría de las recetas tendrán 2-3 tipos de queso. Uso queso cheddar y gruyere fuerte, que es una combinación muy popular. Puedes hacer esto con queso cheddar blanco, queso cheddar suave o queso cheddar medio. Si no puede encontrar Gruyère, Jarlsberg Swiss Cheese o Regular Swiss Cheese funciona muy bien. Si desea agregar un tercer queso a la mezcla, le recomiendo queso mozzarella, colby o jack.

Cualquiera que sea el queso que elija, es mejor comprar un bloque de queso y rallarlo usted mismo, en lugar de comprar queso previamente rallado (más sobre esto en la sección de consejos).

¿Qué se sirve con macarrones con queso?

Los macarrones con queso se pueden comer solos fácilmente, son saludables, ricos y una verdadera delicia. Por supuesto, puede servirlo con una guarnición simple, pruebe algunos de estos sencillos acompañamientos:

¿Los macarrones con queso son una guarnición o una comida principal?

Estos tazones individuales de macarrones con queso están destinados a servir como comida principal, pero también se pueden servir como guarnición para fiestas más grandes como el Día de Acción de Gracias. Puedes cocinar la pasta en una olla más grande, servirla en la mesa y que todos la coman.

¡Esta es una receta divertida e indulgente que es mantecosa, cursi y cremosa! Pero bueno, usé leche al 2%, ¡así que esto es algo! Pero realmente, sé que hay un montón de recetas favoritas de macarrones con queso por ahí. Este es simple, fácil de hacer y tan delicioso, ¡así que espero que lo pruebes!

Su épico.

Su Asombroso.

Y el receta mas sabrosa en mi blog!

Para otras recetas de pasta, echa un vistazo a:

Si has probado esto, siéntete bien. macarrones al horno con queso receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer tu experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!

macarrones al horno con queso

Esta receta clásica de macarrones con queso al horno es fácil de hacer y está cubierta con migas de pan panko crujientes. Es el favorito de los niños, ¡pero lo suficientemente sofisticado para los adultos!

Plato: aperitivo, guarnición

Cocina americana

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 598kcal

Ingredientes

8 onzas de fideos de codo
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de harina de trigo
2 tazas de leche al 2%
1 cucharadita de mostaza Dijon
Sal y pimienta para probar
1 taza de queso cheddar rallado
1 taza de queso gruyere rallado
1/4 taza de pan rallado panko
perejil para servir

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 °F y rocíe un plato de vidrio cuadrado de 8 pulgadas (o 6 moldes) con aceite en aerosol.
En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir, lavar y dejar enfriar.
En otra olla grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla y agregue la harina para hacer el roux. Batir la harina y la mantequilla hasta que estén combinadas y doradas, aproximadamente 2 minutos.
Vierta lentamente la leche, revolviendo mientras vierte. Agregue la mostaza Dijon y sazone con sal y pimienta al gusto. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa se espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agregue el queso y luego doble la masa. Transfiera a una bandeja para hornear (o platos). Espolvorear con harina panko. Hornee hasta que las migas de pan estén doradas y los bordes burbujeantes, alrededor de 20 a 25 minutos.

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Los grados

Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán unos 3-4 días en la nevera. sustitutos: Para obtener los mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, aquí hay algunos sustitutos comunes que funcionarían bien en esta receta.

Usa otros tipos de queso rallado en lugar de gruyere y cheddar si lo prefiere.
En lugar de pan rallado pankotambién puedes usar pan rallado normal

Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional provista es una estimación basada en una calculadora nutricional en línea. Varía según los ingredientes específicos que utilice. Esta información no debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. El valor nutricional es para una porción de ramekin, que contiene alrededor de 2 onzas de fideos

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