Libras de Pollo Blanco Cocido Lentamente

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Este chili de pollo blanco de cocción lenta se convertirá en tu receta favorita para un clima fresco y divertido durante toda la semana. ¡La receta incluye más de 5 formas de adaptarla y hacerla perfecta para TI!

¡Michigan quiere mantener el invierno SIEMPRE! ¿Has oído? Michigan + invierno = mejores amigos. Mejores amigos paraeeeeevvvvver. Y Michigan siempre usa la mitad del collar de corazón que dice “mejor” y el invierno usa la mitad del collar de corazón que dice “amigos” porque claramente el invierno no es el “mejor”

Estoy haciendo todo lo posible para resistir los golpes porque, después de todo, es mi año número 34 en Michigan y este no es un comportamiento nuevo para nuestro amado estado de guantes.

Sin embargo, me niego a usar mi gran parka hinchada en abril. No lo haré, no me importa el frío que haga.

Sin embargo, la olla de cocción lenta puede permanecer. Para ser honesto, me encanta la olla de cocción lenta durante todo el año. En invierno elabora sopas y guisos reconfortantes, y en verano prepara comidas sin calentar toda la casa. También funciona bien en el invierno de abril.

Este chile de pollo blanco de cocción lenta es una de mis recetas favoritas. Al igual que con la mayoría de mis recetas favoritas, casi siempre tengo todos los ingredientes a mano, o de alguna manera puedo acercarme lo suficiente a la receta (discutamos algunas adaptaciones que puede hacer si su despensa no está equipada con estos ingredientes). . exactamente). Me encanta hacer este chili de fiesta porque siempre es un gran éxito y la gente puede disfrazarse con sus propios ingredientes. Es un elemento básico en nuestro festival anual de la cosecha de otoño, pero lo hago la mayor parte del año. He hecho esto en la estufa, Instant Pot y Slow Cooker. Innumerables veces en todos ellos.

La versión crockpot es perfecta para fiestas y días ajetreados. Echa todos los ingredientes en la olla de cocción lenta (te llevará cinco minutos, diez si aún no te tomaste el café), sal y cuando llegues a casa olerás increíble y tu cena estará casi DONADA.

He cocinado este chili de pollo blanco en olla de cocción lenta cientos de veces, y siempre es un poco diferente, pero siempre es muy, muy fácil. La tarjeta de recetas comparte la versión más común e ideas para hacerla propia. Hay formas de hacerlo saludable (es lo suficientemente saludable tal como es) y hay formas de darle un poco de sabor. Hablaremos… Yo te cuidaré.

¡Haga este pimiento de pollo blanco de cocción lenta!

  • Oye, ¿estás haciendo un Whole30? ¡Deja los frijoles a un lado! Si lo deseas, puedes sustituirlas por unas patatas troceadas.
  • ¿No te gusta la pechuga de pollo? ¡Pruébalo con los muslos!
  • Cuando preparo esto para una fiesta, casi siempre agrego 1-2 tazas de queso Monterey Jack rallado (¡hazlo tú mismo!). Agregue mucho sabor y espese un poco la pimienta para que se parezca más a la pimienta y menos espesa. Alternativamente, puede dejar el queso a un lado y usarlo como guarnición. O déjalo fuera por completo (lo dejé fuera para las fotos).
  • ¿Sin pimientos verdes y/o tomates? A menudo tiro una olla de mi salsa favorita en lugar de estos dos ingredientes. Es fácil y sabe muy bien.
  • ¿Quieres aumentar un poco? ¡Me gusta agregar una lata de frijoles negros para darle color y sabor y también un poco de maíz! Trabajos de maíz frescos, congelados o enlatados: los agrego antes de servir para evitar que se endurezcan.
  • ¿Te gusta el cilantro? En lugar de espolvorear por encima, corta un manojo y mézclalo directamente con la pimienta.
  • ¿Te gusta el picante? Intente agregar más chiles verdes, jalapeños cortados en cubitos o hojuelas de chile para aumentar el calor.
  • ¿Quieres más cremoso? Intente agregar 4 onzas de queso crema entero cuando termine de cocinar. Me encanta el sabor que le da el queso crema a este chili.
  • ¿48 onzas de frijoles fritos es demasiado para ti? Es genial, lo entiendo. ¡Adelante, córtalos! En su lugar, intente usar dos latas.

Varios métodos para hacer esta receta:

  • ¿Quieres usar tu Instant Pot? Cocine a alta presión durante 15 minutos antes de dejarlo caer rápidamente. Retire las pechugas de pollo, desmenúcelas y vuelva a colocarlas en el pimiento.
  • ¿Quieres cocinar en la estufa? Me gusta picar el pollo y saltearlo primero con la cebolla, antes de agregar el resto de los ingredientes y dejar hervir hasta que esté delicioso y los sabores perfectos.

¿Estás entendiendo el punto aquí? Puedes personalizarlo por completo de unas 100 formas diferentes, pero también es perfecto como dice en la tarjeta de recetas. ¿Cómo vas a probarlo primero?

Para terminar este pimiento:

Cubrí el mío con yogur griego, cilantro y jalapeños. Pero seré honesto, porque eres mi amigo. Saqué el jalapeño antes de comerlo… en las fotos se veía muy bien pero soy un poco flojo para las cosas picantes.

¿Con qué ganarías el tuyo?

Si te gusta la sopa de cocción lenta, también te gustará la sopa de enchilada verde de cocción lenta, la sopa de tomate y tortellini de cocción lenta y la sopa cremosa de pollo y arroz de cocción lenta. Si la primavera sigue comportándose como hasta ahora, probaré también la Sopa de Pincha de Pollo y Olla de Cocción Lenta y la Sopa de Lentejas y Vegetales a Lenta Sweet Phi’s.

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel

  • 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos (3/4 taza a 1 taza de cebolla picada)

  • 2 cucharaditas de comino molido

  • 1 1/2 cucharaditas de orégano seco

  • Sal y pimienta para probar

  • 1 olla (48 onzas) de frijoles nórdicos grandes, escurridos y enjuagados

  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos pequeños

  • 1 lata (4.5 onzas) de pimiento verde picado

  • 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

  • Ingredientes opcionales: chips/tiras de tortilla, jalapeño, aguacate, cilantro, queso, crema agria, etc.

Instrucciones

  1. Agregue todos los ingredientes a una olla de cocción lenta de 6 litros. Revuelve para combinar. Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 4-5 horas o a fuego lento durante 7-8 horas o hasta que el pollo esté bien cocido.
  2. Retire las pechugas de pollo en un plato y use dos tenedores para triturarlas en trozos pequeños. Regrese a la olla de cocción lenta y cubra y cocine por otros 15-20 minutos o hasta que esté listo para comer.
  3. ¡Sirve cubierto con tus ingredientes favoritos!

Los grados

  • Si lo desea, reemplace los tomates verdes y los pimientos con un frasco de su salsa favorita.
  • Si desea que esto sirva a otras personas, intente agregar una lata de frijoles negros escurridos y enjuagados y una lata de maíz enlatado escurrido.
  • Si le gusta cremoso, intente derretir 4 onzas de queso crema al final o derrita 1-2 tazas de queso Monterey Jack rallado en el chili cuando termine de cocinar.
  • Instrucciones de cocción instantánea: cocine a alta presión durante 15 minutos antes de liberar rápidamente. Retire las pechugas de pollo, desmenúcelas y vuelva a colocarlas en el pimiento.
  • Instrucciones de Cocina: Cortar el pollo crudo y dorarlo con una cucharada de aceite de oliva y cebolla, antes de agregar el resto de los ingredientes y cocinar hasta que los sabores y sabores sean perfectos.
Información nutricional:

Rendimiento: 8

Tamaño de la porción: 1 de 8

Valor por proporción:

Calorías: 291 Grasas totales: 9 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 6 g Colesterol: 77 mg Sodio: 578 mg Carbohidratos: 19 g Fibra: 6 g Azúcar: 3 g Proteína: 34 g

RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.

Veredicto: Acogedor, reconfortante y completo. Ah y fácil de hacer? Este chile de pollo blanco de cocción lenta siempre es una victoria en mi libro.Opinión del marido: A Ben le encanta esta receta y está feliz cada vez que la preparo.Cambios que harías: Como he dicho una o dos o un millón de veces, no es necesario ninguno, pero hay muchas formas diferentes de elegir este chile.Dificultad: ¡Tan facil!

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