La mayoría de nosotros hemos tenido problemas para dormir en algún momento. El estrés y la ansiedad pueden alterar nuestros patrones de sueño, haciéndonos aturdidos e irritables, algo que queremos evitar. Lo que come en las horas antes de acostarse también puede afectar la cantidad de z que toma.
El triptófano es un aminoácido esencial utilizado por el cuerpo para producir vitamina B niacina y también es importante para el crecimiento y desarrollo general, desempeñando un papel especial en la digestión. En cuanto al sueño, el triptófano es responsable de la producción de serotonina, que a su vez se utiliza para producir la hormona melatonina. Se cree que la serotonina produce un sueño saludable y un estado de ánimo estable, mientras que la melatonina ayuda a controlar los ciclos de sueño y vigilia.
Los alimentos ricos en triptófano incluyen nueces, semillas, tofu, queso, carne roja, pollo, pavo, pescado, avena, frijoles, lentejas y huevos.
Lentejas al curry con pollo o pavo
Tiempo: 15 minutos
Atender: 4
grasa 1
proteinas 2
Verduras limitadas 1/4
Ingredientes
* 280 g de lentejas puy cocidas
* 300ml de agua
* 1 cebolla grande picada
* 1 chile rojo, sin semillas y finamente picado
240 g de pechuga de pavo troceada o 200 g de pollo
* cilantro en polvo
* 1 cucharadita de garam masala
* 1 cucharadita de comino molido
* 1 cucharadita de chile en polvo
* ½ cucharadita de cúrcuma
*1 jugo de limón
* 1 limón cortado en gajos
*unas hojas de perejil
* 1 cucharada de yogur natural sin grasa
* 1/2 cucharadita de sal
* 1/2 cucharadita de pimienta
indicaciones
1. Caliente una sartén grande a fuego medio y espolvoree con 1cal FryLight. Saltee la cebolla durante 4-5 minutos hasta que esté suave, luego agregue las especias molidas, la pimienta y los condimentos.
2. Agregue la pechuga de pavo o pollo (al gusto) y cocine durante 5-6 minutos, revolviendo hasta que esté bien cocido.
3. Mientras tanto, calienta 300 ml de agua en una olla grande hasta que hierva, luego agrega las lentejas precocidas. Cocine durante 2-3 minutos hasta que esté caliente, luego escurra.
4. Agregue las lentejas al pavo o al pollo y mezcle bien.
5. Sazone con jugo de limón, sal y pimienta. Sirva y decore con rodajas de limón, hojas de perejil y pimienta extra antes de servir.
6. Cubra con un chorrito de yogur natural sin grasa.
La publicación Lentejas al curry soñolientas con pollo apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
