Leah Itsines & # 039; Pastel de pollo y champiñones de invierno

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Ingredientes

  • 2 tazas de pollo asado picado
  • 6 champiñones por la mitad
  • 1/2 cucharadita de hojas de tomillo
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • 1/3 taza de mascarpone
  • 1/3 taza de caldo de pollo
  • 1 pizca de sal marina y pimienta* al gusto
  • 1 hoja descongelada
  • 1 cucharadita de harina de maíz
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo * para decorar

Método

  1. Precalentar el horno a 180°C.

  2. Combine el pollo, los champiñones, el tomillo, las cebolletas, la sal y la pimienta en un tazón. En un recipiente aparte, combine el mascarpone, el caldo y la harina de maíz. Verter en la mezcla de pollo.

  3. Cortar la masa para que sea 1 cm más grande que el molde para pasteles.

  4. Llena la sartén con la mezcla de pollo. Pintar el borde del plato con el huevo batido y cubrir con la mezcla. Presione los bordes hacia abajo para sellar.

  5. Cepille la masa con un poco de la mezcla de huevo restante y espolvoree con sal marina y semillas de sésamo. Hornee en el horno durante 25 minutos hasta que la masa esté esponjosa y dorada.

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