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Ingredientes
- 1 gota de aceite de canola
- 400 g de carne de pollo picada
- 1 pimiento rojo, finamente picado
- 1 cucharadita de pimiento rojo picado
- 440 g de frijoles rojos enlatados, escurridos y lavados
- 575 g de salsa de tomate
- 400 g de tomates pelados en lata
- 375 g de láminas de lasaña fresca
- 375 g de queso fresco bajo en grasa
- 1/2 taza de queso rallado
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Engrasar una sartén antiadherente con aceite y calentar.
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Cocine la carne picada a fuego alto durante 5 minutos o hasta que esté dorada, rompiendo los huesos con una cuchara de madera.
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Agregue el chile, el chile, los frijoles, la salsa para pasta y los tomates, revolviendo hasta que se mezclen.
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Rocíe el fondo de un plato grande de lasaña con aceite y comience a colocar capas.
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Coloque una capa de láminas de lasaña en la base del plato.
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Cubrir con la salsa, terminando las capas con la pasta.
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Unte la capa superior de láminas de lasaña con ricotta y espolvoree con queso rallado.
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Hornee por 30 minutos o hasta que la lasaña comience a dorarse alrededor de los bordes.
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Dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar en cuadrados.
Los grados
Para un impulso extra de vitaminas, sírvelo con una ensalada. Usé queso bajo en grasa.
