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Ingredientes
- 425 g de garbanzos enlatados
- 1 1/2 cucharadas de tahini
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón molido
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 de cucharadita de sal marina
- 2 remolachas hervidas
Método
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En un procesador de alimentos, agregue los garbanzos escurridos, la pasta de tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo y la remolacha.
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Mezcle hasta que quede suave.
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Añadir el pimentón, el comino, la sal y la pimienta y mezclar con una cuchara.
Los grados
Las remolachas enlatadas se pueden sustituir en lugar de frescas. Si desea un color rosa más intenso, agregue un poco más de remolacha. Si la pasta es demasiado espesa, agregue el jugo de remolacha.
