Las Mejores Alb贸ndigas Paleo: Alb贸ndigas De Calabaza Y Res En Marinara {Video}

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驴La receta de alb贸ndigas m谩s deliciosa tambi茅n est谩 llena de verduras? 隆Si es posible! Con la mitad del contenido de las empanadas de calabaza, una generosa cantidad de hierbas y ajo, y la otra mitad de huevos y carne, estas empanadas son igualmente satisfactorias y jugosas. Perfecta para personas paleo, sin gluten, sin l谩cteos y enteras30. Despl谩cese hacia abajo para ver un video sobre c贸mo hacer los mejores panecillos paleo. 隆Tienes que intentarlo!

En esta 茅poca del a帽o, no puedo evitar celebrar la hermosa calabaza. Me gusta la idea de agregar m谩s verduras a un plato de carne para mis quisquillosos. 隆Y a mi familia le encantan las deliciosas alb贸ndigas! Bueno, esas fueron todas las razones por las que improvis茅 muffins de calabaza para el cuarto cumplea帽os de mi peque帽o Connor el invierno pasado. Las alb贸ndigas en salsa marinara son sus favoritas, pero conf铆a en m铆. Connor no es f谩cil de complacer cuando se trata de comer vegetales.

Agrego un toque saludable y de temporada a una receta cl谩sica de alb贸ndigas italianas y al mismo tiempo la hago paleo, sin gluten y sin l谩cteos. 隆Esta es mi receta ORIGINAL y un gran 茅xito con mi familia! Las alb贸ndigas est谩n llenas de verduras y son realmente deliciosas. Se acerca otra temporada de calabacines. Es justo compartir la mejor receta de alb贸ndigas paleo con tus seres queridos. 隆Prometo que valdr谩 la pena!


MIRA C脫MO HACER LAS MEJORES ALB脫NDIGAS DE CARNE PALEO

Butternut Squash es la verdadera estrella del espect谩culo. El contenido de humedad y el almid贸n en la calabaza son los que hacen que las alb贸ndigas se empapen. Si ha hecho alb贸ndigas en el pasado, ya sabe: exprimir una masa de carne molida con coberturas en forma de bola no la hace autom谩ticamente sabrosa. En cambio, ser谩 谩spero y seco como papel de lija corriendo por tu garganta. A las alb贸ndigas se les suele a帽adir pan rallado, queso y, a veces, arroz para ablandarlas. En la cocina asi谩tica, la maicena, la harina, el agua e incluso el tofu a menudo se agregan a la mezcla de alb贸ndigas para lograr el mismo objetivo.

驴Sab铆as que puedes usar calabaza en su lugar? Cuando pens茅 en esta idea, r谩pidamente me di cuenta de que funcionar铆a. El aroma natural y la dulzura de la calabaza combinan a la perfecci贸n con las hierbas italianas, la carne y la salsa de tomate. Aprecio la profundidad del sabor realzado por la calabaza. En mi opini贸n, estas alb贸ndigas de calabaza tienen un sabor m谩s rico que las tradicionales. Desde entonces se ha convertido en un plato que hacemos una y otra vez en familia.

Ahora, si tienes un tipo diferente de calabaza esperando ser comida en tu despensa, 隆adelante! Funcionar谩 bien en esta receta siempre que tenga almid贸n y un rico sabor. La mayor铆a de las calabazas de invierno son intercambiables en las recetas. Pero no ir铆a tan lejos como los espaguetis de calabaza; para m铆 no son lo suficientemente sabrosos.

Tambi茅n puede intentar sustituirlo por calabaza, 隆pero aseg煤rese de probar mi receta como viene primero! Las medidas a continuaci贸n se basan en el uso de calabazas porque las amamos y son muy f谩ciles de encontrar localmente en todas partes. Si hace esto con un sustituto, es posible que deba prestar atenci贸n a la proporci贸n carne/calabaza, seg煤n el contenido de humedad de la calabaza. Me encantar铆a escuchar tus resultados, as铆 que aseg煤rate de dejarme un comentario a continuaci贸n.

Las Mejores Alb贸ndigas Paleo: Alb贸ndigas De Calabaza Y Res En Marinara

Una alternativa m谩s saludable a las alb贸ndigas tradicionales; pero nada menos que placer! Estas alb贸ndigas paleo y sin gluten son tan deliciosas y h煤medas. Definitivamente ser谩 tu mejor receta de alb贸ndigas.

Curso:

Plato principal

Cocina:

italiano

Porciones: 4 personas

Calor铆as: 510kcal

:

Ingredientes

  • 2 1/4 tazas de carne molida, aprox. 1 libra

  • 2 1/2 tazas de calabaza, aprox. 1 libra

  • 1/2 cucharadita de romero

  • 1/2 cucharadita de amarillo

  • 1/2 cucharadita de or茅gano

  • 1/2 cucharadita de albahaca

  • 4-5 dientes de olorajo picados

  • 2 cucharaditas de sal

  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

  • 1 huevo

  • 5 5 tazas de salsa marinara

Instrucciones

  1. Retire las semillas y la piel de la calabaza. Aseg煤rese de usar la configuraci贸n de trituradora m谩s baja para moler finamente la calabaza. Desea que las hebras de calabaza sean muy delgadas para que puedan mezclarse bien con la carne despu茅s de la mezcla. La cantidad requerida en la receta se basa en calabaza rallada sin semillas y sin piel.

  2. Me encanta el sabor a romero, tomillo, or茅gano y albahaca. Funcionar谩 fr铆o o seco. Tiendo a picarlos muy finos o pulverizarlos en un molinillo de especias si las hierbas son demasiado espesas, especialmente el romero. Si no tiene una sola colecci贸n de hierbas, puede usar una mezcla italiana.

  3. Picar finamente 4-5 dientes de ajo.

  4. Mezcle todo excepto la salsa marinara que se menciona en la secci贸n de ingredientes anterior para hacer la mezcla de alb贸ndigas. En este punto, la mezcla debe ser lo m谩s suave posible sin perder su forma al hacer las alb贸ndigas. Una mezcla m谩s firme produce alb贸ndigas menos tiernas cuando se cocinan.

  5. Forme alb贸ndigas de aproximadamente 1,5 pulgadas de di谩metro con la mano y col贸quelas en una bandeja para hornear. Las alb贸ndigas no deben tocarse. Suelo hacer 20 muffins con la cantidad de ingredientes de esta receta.

  6. Hornea las alb贸ndigas en un horno precalentado a 375潞F durante 20 minutos.

  7. Vierta su salsa marinara favorita sobre las alb贸ndigas. Si est谩 usando una salsa de tomate natural sin sal, puede agregar m谩s sal, hierbas y ajo picado al gusto.

  8. Cocine las alb贸ndigas a 375潞F por 40 minutos adicionales.

Notas de recetas

  1. El c谩lculo de calor铆as se basa en 1 porci贸n.
  2. Mira el video de la receta arriba.

Esta sabrosa receta de muffins de carne de calabaza est谩 disponible en 25 formas astutas de ocultar las verduras en las comidas y m谩s de 30 recetas de calabaza de blogueros de comida canadienses.


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