Judías Verdes Almendradas

Accede a la receta

Con solo un puñado de ingredientes fáciles de encontrar, puede tener estos hermosos y deliciosos frijoles verdes con almendras en su mesa en muy poco tiempo.!

JUDIAS VERDES CON ALMENDRAS

Estas judías verdes con almendras, también conocidas como judías verdes con almendras o judías verdes con almendras (según el lugar donde vivas, la palabra “almendra” se escribe de forma un poco diferente) son una guarnición súper fácil y sabrosa. Cuando digo que son fáciles, lo digo en serio y tienen un sabor tan ligero y fresco. Definitivamente un excelente acompañante de comidas pesadas o ricas. Se ven un poco cursis e impresionantes, pero son ridículamente simples de hacer. Con toques de almendra y limón, crean una deliciosa combinación que dejará totalmente impresionados a tus invitados. Entonces, si está buscando ese plato especial (¡pero simple!), ¡Tiene que hacer mi receta de judías verdes con almendras!

PREGUNTAS FRECUENTES:

¿Necesito separar los extremos de mis judías verdes?

No para esta receta. Generalmente se usa grano entero. Si prefieres romper los extremos, seguro que puedes hacerlo, pero creo que la presentación del plato es mejor si los dejas enteros.

Qué tipo de almendras son mejores para esta receta.

Las almendras rebanadas son las mejores. Puedes comprarlos precortados, normalmente en la sección de cocina de tu supermercado. No uses almendras enteras para esto. Si lo prefiere, también puede usar almendras en copos, pero agregarán más crocante y tenderán a asentarse en el fondo del plato, ya que son un poco más pesadas que las almendras en rodajas.

¿Por qué almendras tostadas?

Tostar almendras ayuda de varias maneras. Esto los hará un poco más crujientes y el tostado realmente resaltará el sabor a nuez. Agrega una maravillosa profundidad de sabor al plato.

¿Por qué tengo que blanquear mis judías verdes?

Esto ayuda a interrumpir el proceso de cocción para que los frijoles permanezcan un poco crujientes pero suaves y no continúen cocinándose. También los mantiene de un color verde brillante.

¿Cómo almacenar las sobras?

Puede almacenar sus granos de almendra en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 2 días. Calentar en el microondas hasta que esté muy caliente. No recomiendo congelar.

INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)

Vaina
almendras en rodajas
Manteca
jugo de limon
sal
Pimienta

CÓMO HACER ALMENDRAS:

Calienta una sartén grande a fuego medio-bajo y agrega las almendras rebanadas. Tostar las almendras durante 2-3 minutos o hasta que empiecen a dorarse. ¡No vayas! Cuando las almendras estén tostadas, viértalas en un tazón pequeño y reserve. Deje la sartén a un lado, ya que la volverá a usar pronto.

Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las judías verdes y cocine por 5 minutos.

Después de 5 minutos, escurra los frijoles y blanquéelos en un recipiente con agua fría (no helada). Escúrrelos de nuevo y colócalos en un bol.

Regrese la sartén a la estufa y derrita la mantequilla a fuego medio-alto.

Agregue los frijoles a la sartén y cocine durante 3-4 minutos. Agregue el jugo de limón y las almendras fileteadas (guardando algunas para decorar). Cocine por otro minuto o hasta que los frijoles estén tiernos. No cocine demasiado.

Retire la sartén del fuego. Sirve los frijoles calientes y decora con sal, pimienta y otras almendras rebanadas.

¿QUIERES MÁS INGRESOS?

Almendra Frijol (Almendra Frijol)

¡Con solo un puñado de ingredientes fáciles de encontrar, puede tener estos hermosos y deliciosos frijoles verdes con almendras en su mesa en muy poco tiempo!

# wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Plato: Acompañamiento Cocina: Americana, Francesa Palabra clave: Receta judías verdes con almendras, judías verdes con almendras, judías verdes almendradas, almendras con judías verdes Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 20 minutos Servir: 4 calorías: 205kcal

Ingredientes

1 kilo de judías verdes lavadas
⅓ taza de almendras rebanadas
4 cucharadas de mantequilla
jugo de ½ limón
Sal y pimienta para probar

# wprm-toggle-switch-788424358 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {color de fondo: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca

Instrucciones

Calienta una sartén grande a fuego medio-bajo y agrega las almendras rebanadas. Tostar las almendras durante 2-3 minutos o hasta que empiecen a dorarse. ¡No vayas! Cuando las almendras estén tostadas, viértalas en un tazón pequeño y reserve. Deje la sartén a un lado, ya que la volverá a usar pronto.
Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las judías verdes y cocine por 5 minutos.
Después de 5 minutos, escurra los frijoles y blanquéelos en un recipiente con agua fría (no helada). Escúrrelos de nuevo y colócalos en un bol.
Regrese la sartén a la estufa y derrita la mantequilla a fuego medio-alto.
Agregue los frijoles a la sartén y cocine durante 3-4 minutos. Agregue el jugo de limón y las almendras fileteadas (guardando algunas para decorar). Cocine por otro minuto o hasta que los frijoles estén tiernos. No cocine demasiado.
Retire la sartén del fuego. Sirve los frijoles calientes y decora con sal, pimienta y otras almendras rebanadas.

Los grados

No es necesario cortar las judías verdes para esta receta.
Asegúrate de usar almendras rebanadas.
No olvides blanquear los frijoles para que dejen de cocinarse.

Nutrición

Otros platos de acompañamiento

Relleno fácil con ajo y hierbas.
Cazuela de judías verdes en cazuela de barro
Los mejores bollos caseros
Manzanas fritas sureñas en una olla instantánea