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OM G. ¿Cómo perdí tanto rollo de huevo en un tazón en tanto tiempo? Sabes, a veces pienso que ser un rebelde sin una causa real no me hace ningún favor. Este rollo es muy bueno. En serio, tenía que hacer mi propia versión, así que hice un rollo de huevo saludable en un tazón con pollo y es realmente delicioso. Si estás haciendo carbohidratos bajos o sin carbohidratos como yo, esto también te gustará.
ACTUALIZAR: He hecho esto varias veces y tomé algunas fotos nuevas, que admito que no salieron muy bien, pero debido a la falta de luz a las 3 p.m. en febrero, es lo mejor que puedo hacer, ¿de acuerdo? De acuerdo, también guardé algunas de las fotos antiguas por nostalgia y todos los recuerdos que compartimos… volviendo a la publicación…
No muchos ingredientes, pero mucho repollo y me gusta. Además, estoy bastante seguro de que es muy parecido al arroz con pollo frito sin arroz.
Es una de esas recetas que no puedes dejar de comer. ¡Y mantente saludable! Estoy considerando seriamente hacer esto para toda mi familia ahora mismo y comer con ellos. Será una semana divertida.
¿Qué es un rollo de huevo?
Ponte las gafas (aunque yo solo tengo gafas de sol) y busca el resultado en Wikipedia. Oh, aquí está, y cito:
Los rollos de huevo son una variedad de refrigerios fritos que se sirven en los restaurantes chino-estadounidenses. Un rollo de huevo es un sabroso rollo cilíndrico con col rallada, carne de cerdo picada y otros rellenos dentro de una cáscara gruesa envuelta en harina de trigo, que se fríe en aceite caliente.
Wikipedia.org
¿Para ver? ¡Es saludable!
Bueno, cuando quitas la gruesa cáscara de harina de trigo envuelta y la secas profundamente. Y el cerdo.
¿Qué es un rollo de huevo en un tazón?
No tengo idea de a quién se le ocurrió este concepto, pero realmente me encanta. Básicamente, está sacando el interior de ese refrigerio frito, haciendo repollo, zanahorias y carne, y convirtiéndolo en una cena frita saludable con alto contenido de fibra, antioxidantes y proteínas y baja en carbohidratos. Luego se sirve en un bol y se come con palillos o, como yo, con un tenedor.
con col roja!
Además, como puede ver, ese tenedor estaba ansioso por comenzar a clavarse en la sartén. Y sé que no debes cavar una olla con un tenedor, porque la dañaré.
¿Cómo es mejor que un rollo de huevo real?
Así que aquí estamos celebrando el relleno, no la envoltura crujiente que no es demasiado buena para ti (aunque si como fuera y hay un verdadero rollo de huevo, no diría que no. Vive un poco, ¿de acuerdo?)
Pero este en realidad prefiero los rollos de huevo en el tazón que los rollos de huevo normales porque:
- sabe mejor
- Me siento más lleno después de comer.
- y me siento mas ligero
Tener todos los nutrientes saludables es realmente una ventaja aquí.
Cómo hacer un huevo en un tazón
Para hacer un rollo de huevo en un tazón, necesitará repollo y zanahorias. O también puede obtener una mezcla de ensalada de col.
Compré el repollo rojo y lo corté, no demasiado pequeño, pero en tiras. Luego rallé una zanahoria. Y corté un poco de coliflor, también quedó muy bien en este plato.
Y luego corté el pollo, pero también puedes usar carne molida para eso (en realidad, eso es lo que dicen hacer la mayoría de las recetas).
Ahora, creo que el ingrediente más importante en esta fiesta de huevos es el Sr. Ajo. Usé 3 dientes de ajo y quedó muy bueno. En serio, no le tengas miedo al ajo. Bueno, si no eres alérgico, huye.
Comienza agregando todos los ingredientes paso a paso en una sartén o sartén caliente y mezcla. Luego cubra por unos minutos, cocine hasta que el pollo esté listo y sirva. En serio, ¡todo esto me tomó 15 minutos!
Rellené mi huevera con semillas de sésamo tostadas y cebollín picado y repetiré, pero… ¡que rico!
Yo también me lo comí al día siguiente y creo que podría haber aguantado un día más en la nevera pero alguien tiene que ser el primero en probarlo. Me lo comí todo, así que no seré yo hoy, lo siento mundo.
opciones
Hablemos de cambiar un poco la receta si estás en una dieta especial.
Este rollo de huevo en un tazón es naturalmente libre de gluten y bajo en carbohidratos. Puedes:
- paleo – utiliza aminoácidos de coco en lugar de salsa tamari
- vegetariano: usa un huevo y tal vez tofu (si quieres)
- vegano: usa tofu (¡asegúrate de agregar sabor antes de agregarlo)!
Rendimiento: 2 (¡sí, 2 personas con mucha hambre!)
Rollo de huevo en un bol (con pollo)
¡Rollo de huevo súper delicioso en un tazón con pollo! Esta receta saludable de rollo de huevo es perfecta para una cena rápida y saludable entre semana: ¡es una receta fácil, sin gluten y baja en carbohidratos que querrá comer todos los días!
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de repollo picado
- 2/3 taza de zanahorias ralladas
- 8 onzas de pechuga de pollo (molida o picada)
- 1 cucharada de salsa tamari
- 1 taza de coliflor, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cebollines picados
- Opcional: cúrcuma y hojuelas de pimiento rojo picado
Instrucciones
- Picar todas las verduras y el pollo (si no está molido).
- En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva (o aceite de coco) a fuego medio-alto, saltee los 2 dientes de ajo durante 30 segundos, luego agregue el pollo y la coliflor. Saltee todo durante 4-5 minutos (hasta que el pollo esté casi listo)
- Agregue el repollo, las zanahorias y agregue la salsa tamari y el otro diente de ajo. Cubra con una tapa y cocine por otros 4-5 minutos o hasta que el pollo esté listo. Opcionalmente, también puede agregar algunos copos de cúrcuma y pimiento rojo triturado.
- Servir con semillas de sésamo tostadas y cebollín.
Información nutricional:
Actuación:
Dos
Tamaño de la porción:
1 cantidad por porción: Calorías: 474 Grasa total: 24 g Grasa saturada: 4 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 19 g Colesterol: 96 mg Sodio: 647 mg Carbohidratos: 25 g Fibra: 9 g Azúcar: 9 g Proteína: 43g
Espero que disfrutes este rollo de huevo tanto como yo, ¡avísame si tienes alguna pregunta!
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