¡Estas galletas masticables de mantequilla de almendras usan solo 3 ingredientes que probablemente tengas en casa en este momento y son tan adictivas! La masa se hace en 1 bol y está lista en menos de 20 minutos. No contienen gluten, cereales ni azúcar refinada, pero siguen siendo perfectamente deliciosos.
Galletas fáciles de mantequilla de almendras
Estas galletas sin harina en realidad solo contienen tres ingredientes, ¡pero no lo notarías por el sabor! Es difícil creer que una receta pueda ser tan simple pero tan compleja y deliciosa. Son masticables, con un profundo sabor a melaza y la cantidad justa de dulzura. Odiamos admitirlo, ¡pero casi parecen una sorpresa saludable y llena de proteínas! Listas en menos de 20 minutos, ¡son la galleta perfecta para cuando se te antoja algo dulce pero lo necesitas ahora!
Los tres ingredientes necesarios
- Mantequilla de almendras
- Huevo
- azúcar de coco
sustitutos
Dado que hay pocos ingredientes en estas galletas, es difícil reemplazarlos por completo. tú puedo reemplace absolutamente con casi cualquier nuez o incluso mantequilla de girasol. Hemos intentado hacer estas galletas con mantequilla de nuez cremosa y mantequilla de nuez natural, así como con mantequilla de almendras casera, y todas son realmente exitosas.
No tratamos de reemplazar un huevo de lino.
Esta receta requiere una galleta menos dulce, como suele ser el caso con las recetas en este sitio. Si desea una galleta endulzada en el sentido tradicional, puede aumentar la cantidad de azúcar de coco de 3/4 de taza a 1 taza de azúcar.
Cómo hacer galletas de mantequilla de almendras
Las instrucciones para hacer estas galletas no podrían ser más fáciles: ¡simplemente agregue los ingredientes al tazón y mezcle! ¡Eso es todo!
Para obtener ese patrón distintivo de mantequilla de nuez en la galleta, tome su tenedor y golpee dos veces la masa para crear un patrón entrecruzado.
Estas galletas tardan unos 12 minutos en hornearse en el horno. Se extenderán e hincharán un poco, aunque no mucho. Sabrás que están listos porque se hincharon y se doraron un poco alrededor de los bordes y el fondo de la galleta. Si no está seguro, levántelos suavemente con una espátula para verificar el color en la parte inferior de la galleta. Una vez listos, seguirán siendo súper suaves, así que déjelos enfriar durante al menos 20 minutos antes de manipularlos.
Una vez enfriadas, las galletas se pueden almacenar a temperatura ambiente, tapadas durante 3-5 días.
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- Galletas sin azúcar sin gluten
- Galletas con trozos de chocolate sin gluten
- Galletas fáciles de merengue de arce
- Galletas de pastel de zanahoria sin gluten (con glaseado de arce)
Galletas fáciles de mantequilla de almendras
¡Estas galletas masticables de mantequilla de almendras usan solo 3 ingredientes que probablemente tengas en casa en este momento y son tan adictivas! La masa se hace en 1 bol y está lista en menos de 20 minutos. No contienen gluten, cereales ni azúcares refinados, pero siguen siendo perfectamente deliciosos.
Rendimiento alrededor de 9
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 17 minutos Tipo de receta: Galleta
siguiente: fácil
Autor: Lexi’s Clean Kitchen Báscula esta receta
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla de almendras
- 3/4 taza de azúcar de coco
- 1 huevo grande
indicaciones
- Precaliente el horno a 350º y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
-
Agregue todos los ingredientes en un tazón. Usando una cuchara pesada, mezcle la masa hasta que esté completamente combinada.
- Enrolle la masa en bolas con una cuchara grande y coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear con una separación de al menos 2 pulgadas. Presione un tenedor en el centro de la bola para aplanar, retire el tenedor y repita para crear una cruz.
- Hornee las galletas durante 12 minutos o hasta que estén alrededor de los bordes de la galleta.
- Coloque la sartén sobre una rejilla de metal y déjela enfriar durante al menos 20 minutos. Las galletas estarán muy blandas hasta que se enfríen.
- Las galletas se pueden almacenar a temperatura ambiente, cubiertas durante 3-5 días.
Notas de recetas
- La mantequilla de almendras puede ser cremosa o natural, sin azúcares añadidos, endulzada, crujiente o ¡incluso casera! Todos funcionan bien.
- ¡Prácticamente cualquier mantequilla de nuez o mantequilla solar también funcionará, incluida la mantequilla de maní, la mantequilla de anacardo!
- Esta galleta es menos dulce. Si desea una galleta endulzada tradicionalmente, aumente el azúcar de coco a 1 taza.
Nutrición
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