Helado de naranja y arándanos: un postre ligero y refrescante para el otoño y el invierno. ¡Haga este regalo de temporada en vacaciones!
En mi etapa como pastelero, el dueño del restaurante para el que trabajaba servía a los comensales una cucharada de helado antes de servir el plato principal. Tenía que depurar el paladar y lo llamaban “intermezzo”. Pensé que era la cosa más hermosa y deliciosa que había visto en mi vida.
Creo que soy una gran persona, o al menos un amante de las cosas elegantes. Y todavía me encanta. Incluso si no ayudó entre cursos. Incluso si se sirve con pavo, salsa y relleno.
La salsa de arándanos es así requerido en la mesa de Acción de Gracias. Todo es tan rico y picante, y me encanta el contraste agrio, afrutado y ligeramente amargo que ofrece el arándano.
Si vives en un clima más cálido o tienes un otoño inusualmente cálido, creo que este helado de naranja y arándanos sería una manera excelente (¡y diferente!) de poner tu arándano. El aroma cítrico de la naranja ilumina todo maravillosamente y agrega un poco más de dulzura.
¡También sería un postre ligero y refrescante muy agradable!
Resista esta sencilla receta de helado de arándano y naranja de tres ingredientes en esta temporada navideña. Es tan perfecto para Navidad y Año Nuevo como para Acción de Gracias.
Helado de naranja y mora
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Tiempo de congelación:
4 horas
Tiempo Total
35 minutos
Helado de naranja y arándanos: un postre ligero y refrescante para el otoño y el invierno. ¡Haga este regalo de temporada en vacaciones!
Curso:
postre, guarnición
Cocina:
Americano
Palabra clave:
naranja sanguina, arándano, helado
Porciones: 8 porciones
Calorías: 200kcal
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6
tazas
moras
fresco o congelado -
1 1/2
tazas
azúcar granulada -
1 1/2
tazas
jugo de naranja
Acostumbrado de EE. UU. – sistema métrico
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Congele un tazón de helado durante la noche.
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Coloque los arándanos, el azúcar y el jugo de naranja en una cacerola mediana y cocine a fuego medio-bajo durante 5-10 minutos, o hasta que la mayor parte de la fruta se haya reventado.
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Transfiera la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos y continúe hasta que quede suave.
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Relájese durante la noche.
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Procese la mezcla de arándanos en la máquina para hacer helados preparada durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que tenga una consistencia suave para servir.
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Transfiera el helado a una sartén y congélelo durante la noche o hasta que se endurezca.
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