hamburguesa de pollo a la portuguesa

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Ingredientes

  • 1/2 taza de mayonesa ligera
  • 1 1/2 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 6 (filetes) de muslos de pollo, rebanados
  • 3 cucharaditas de salsa de pollo portuguesa
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de lim贸n
  • 1 pizca de sal marina * al gusto
  • 1 hilo de aceite de oliva
  • 6 rollos de hamburguesa por la mitad
  • 70 g de hojas de ensalada mixta
  • 1 cebolla roja, en rodajas
  • 2 tomates, en rodajas finas

M茅todo

  1. Combine la mayonesa y la salsa de chile en un taz贸n, cubra y refrigere.

  2. Coloque el pollo entre 2 hojas de papel pergamino. Usando el lado plano de un mazo para carne, martilla los filetes hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1 cm.

  3. Combine la salsa, el aceite y el jugo de lim贸n en un plato de cer谩mica poco profundo.

  4. Agregue el pollo, gire para cubrir bien y espolvoree con sal marina.

  5. Cubra y coloque en la nevera durante 30 minutos.

  6. Precaliente una parrilla de barbacoa o una parrilla de carb贸n a fuego medio-alto. Retire el pollo de la marinada.

  7. Cocine durante 4 minutos por cada lado o hasta que est茅n doradas.

  8. Roc铆e los lados cortados de los s谩ndwiches con aceite de oliva. Tueste los s谩ndwiches en una parrilla o parrilla de carb贸n durante 1-2 minutos o hasta que est茅n dorados.

  9. Colocar la ensalada, el tomate, la cebolla y las hojas de pollo sobre la base de los rollitos. Cubrir con mayonesa. Vuelva a colocar las tapas enrollables y sirva.

Los grados

Si te gusta el pollo portugu茅s “extra sabroso”, te sugiero que dupliques la marinada, lo hice la 煤ltima vez que cocin茅 estas hamburguesas y quedaron muy ricas.

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