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Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 1 huevo batido
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 4 gotas de Tabasco
- 1 cucharada de pan rallado seco
- 1 cebolla rebanada
- 4 rebanadas de tocino, cortadas en tiras sin piel
- 1 remolacha enlatada, escurrida, en rodajas
- 4 hojas porque la lechuga se limpió desgarrada grande
- 6 huevos
- 6 rebanadas de queso sabroso, a la mitad
- 1 tomate en rodajas
- 1 gota de aceite de canola
- 6 rollos de hamburguesa divididos
- 6 cucharaditas de aderezo para ensaladas
Método
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En un tazón grande, bate el huevo batido con todos los condimentos. Combinar con la carne picada.
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Añadimos el pan rallado y volvemos a mezclar. Hacer las albóndigas y reservar.
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Caliente 3 sartenes con aceite en aerosol.
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En una sartén, freír las albóndigas y darles la vuelta un par de veces. Cuando esté dorado, coloca el queso encima y baja el fuego a medio. Dejar en la estufa hasta que las empanadas estén bien cocidas y el queso se derrita.
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En otra sartén, freír el tocino y la cebolla y girar hasta que estén dorados.
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En la última sartén, cocine los huevos en rodajas, lado soleado, hasta que estén bien cocidos, pero la yema todavía está un poco blanda.
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Coloque los sándwiches en platos y cubra con lechuga, remolacha, tomate y aderezo ranch.
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Coloque la carne de res cubierta con queso encima y agregue el tocino y la cebolla.
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Por último, añade el huevo y deja que la yema gotee sobre el resto del contenido de la hamburguesa.
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Sirva con papas fritas al lado y salsa de tomate o barbacoa, si lo desea.
Los grados
Las hamburguesas cubiertas de queso (con tocino y cebollas apiladas encima) se mantendrán en el refrigerador por unos días; así que si solo alimentas a 2 personas, seguirá funcionando. ¡Comimos hamburguesas grandes tres días seguidos y nunca nos cansamos de ellas! La única diferencia era que cocinaba huevos frescos todas las noches.
