Granola de chocolate con fresas

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Strawberry Chocolate Granola se extiende a ambos lados de la línea entre el desayuno y el postre, ¡pero está total y completamente en territorio DELICIOSO! Las fresas y el chocolate son una combinación perfecta hecha en el cielo, ¡y todos los demás jugadores en este muesli resaltan los sabores! ¡Hazlo hoy y diviértete toda la semana!

Mi hijo N (5 años) es el chico más divertido, me hace reír todos los días. Recientemente tuvimos el té de una madre en su jardín de infancia. Cada año se enfocan en un país diferente y este año fue América. El día antes del té, N me preguntó: “¿Sabías sobre la canción? Dios bendiga América antes de decirte? Cuando le dije que sí, me dijo: “¿Puedes tratar de olvidarlo antes de mañana?”.

En el día del té de mamá, me dijo dos veces que “recordaría este día para siempre”. ¡Ese chico es un profesional en derretir el corazón de su madre! Sabía que era un día especial para él, así que cuando le estaba dando las buenas noches y abrazándolo, decidí agradecerle por las manualidades que hizo para mí y las canciones que cantó ese día.

¿Su respuesta? “De nada, mamá, pero realmente no tuve otra opción”.

Esta historia no tiene nada que ver con este muesli, pero fue demasiado linda para no compartirla. Al menos creo que es lindo, pero soy su madre, así que soy un poco parcial. Iba a tratar de seguir la granola de alguna manera… ¡no tiene nueces para que N pueda comerla! Pero seamos honestos, es una gran exageración y ni siquiera voy a intentarlo.

¡Pero ahora hablemos de la receta!

Sobre este muesli de chocolate

Este muesli de chocolate marca la línea entre el postre y el desayuno, pero la mayoría de las recetas de muesli lo hacen. Si sigue una dieta regular, la granola no es algo con lo que normalmente quiera llenar un tazón de granos integrales.

(Pero bueno, si lo haces, no te estoy juzgando).

Me gusta la granola como refrigerio pequeño en una porción de 1/2 taza o más, o espolvoreada con yogur. Si nos inclinamos más por el postre, me encanta espolvorearlo con helado.

Este muesli en particular, me encanta comerlo con leche. La leche rehidrata las fresas liofilizadas y las vuelve suaves y sabrosas, el complemento perfecto para el muesli crujiente.

Aromaticé este muesli de chocolate con canela (¿también es muesli sin canela?), cardamomo y coco. Me encanta la textura masticable que el coco agrega a la granola, pero si no eres fanático, no dudes en dejarlo. Me encanta el sabor sutil del cardamomo con fresas, pero si no es una especia que hayas guardado en tu despensa, te encantará esta granola de chocolate sin ella.

Haz de este tu propio muesli:

• ¿No tienes o no te gusta el aceite de coco? Sustituya el aceite de canola o el aceite vegetal.
• ¿Quieres que sea vegano? Use jarabe de arce en lugar de miel y opte por chispas de chocolate veganas.
• ¿Prefieres el chocolate a la leche semidulce? ¡Usa copos de chocolate con leche!
• Pruebe una fruta liofilizada diferente en lugar de fresas: ¡las frambuesas, los arándanos o los melocotones serían geniales!
• Agregue un poco de proteína y coma su granola con nueces o semillas. Me encantan las almendras, las nueces picadas o las semillas de girasol en granola.
• ¿No puedes obtener suficiente chocolate? ¡Yo tampoco! ¡Intenta agregar 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar con ingredientes secos para duplicar el chocolate!

Consejo: ¡Este muesli es un gran regalo! ¡Ponlo en un frasco, átalo con un lazo y listo! Es genial como regalo de anfitriona o como regalo de Navidad comestible.

Direcciones de almacenamiento:

Guarde el muesli en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Asegúrese de enfriar completamente antes de cubrir el recipiente para evitar que se forme vapor dentro del recipiente. Esto hará que la granola se absorba y se descomponga más rápido.

Otras recetas de muesli:

Ingredientes

• 3 tazas de copos de avena

• 1 taza de hojuelas de coco sin azúcar

• 2 cucharadas de linaza molida

• 2 cucharadas de germen de trigo

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1 cucharadita de cardamomo molido

• 1/4 cucharadita de sal

• 3 cucharadas de aceite de canola o de coco

• 3 cucharadas de miel

• 3 cucharadas de azúcar moreno

• 1 cucharada de extracto puro de vainilla

• 1 paquete de fresas deshidratadas

• 1/2 taza mini taza de chispas de chocolate semidulce

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 300 ° F. Rocíe la bandeja (bandeja circular) con spray antiadherente.
2. En un tazón grande, combine la avena, el coco, las semillas de lino, el germen de trigo, la canela, el cardamomo y la sal. Revuelve para combinar.
3. En una taza medidora (o tazón pequeño) de 2 tazas apta para microondas, agregue aceite, miel, azúcar morena y vainilla. Calentar en el microondas durante 45 segundos al 50% de potencia. Revuelve para combinar. Si usa aceite de coco, continúe calentando en incrementos de 30 segundos hasta que el aceite de coco se disuelva por completo. Vierta los ingredientes secos y mezcle hasta cubrir todo. Extienda en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear preparada.
4. Coloque en el horno precalentado y hornee por 15 minutos. Retire del horno, revuelva y continúe cocinando durante 15-20 minutos o hasta que esté dorado. Si te gustan las piezas grandes, presiona con una espátula y deja enfriar completamente en la sartén. Si prefiere no tener trozos grandes, revuelva 3-4 veces mientras se enfría el muesli.
5. Agregue las fresas y el chocolate cuando estén completamente fríos. Almacenar en un recipiente hermético.

Los grados

• Esta receta no contiene nueces, pero asegúrese de revisar las etiquetas de las fresas secas y el chocolate para asegurarse de que no contengan nueces.
• Puedes dejar el coco si quieres. Me encanta la textura que da!
• Si elige agregar nueces a este muesli, asegúrese de agregarlas antes de cocinar para que estén tostadas y sabrosas.

Información nutricional:

Rendimiento: 6

Porción: 1 taza

Valor por proporción:

Calorías: 465 Grasa total: 24 g Grasa saturada: 17 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 6 g Colesterol: 0 mg Sodio: 101 mg Carbohidratos: 58 g Fibra: 9 g Azúcar: 24 g Proteína: 8 g

RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.

Veredicto: ¡Me encanta este muesli! Ben suele comerse la mayor parte del muesli cuando yo lo hago, pero estaba harto de todo.Opinión del marido: ¡Ni siquiera estoy seguro de que Ben lo haya intentado!Cambios que harías: ¡Nadie es obligatorio, pero diviértete con algunas de las variaciones que mencioné!Dificultad: ¡Fácil!