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¡Este delicioso muesli de cacao vegano crujiente se convertirá en tu desayuno favorito!
Hoy no es realmente mi día, o tal vez no lo sea toda la semana. Me golpeo más veces de las que puedo contar, me duele mucho la rodilla y ahora toda la casa está llena de humo. Porque aparentemente, incluso si eres un blogger de comida, eres más que capaz de quemar tu propia comida cuando cocinas. Así que mi almuerzo de hoy: papas negras. Porque no tengo ganas de empezar a almorzar ni de hacer nada más.
¿Alguien más torpe como yo?
Afortunadamente, cuando lo necesitas y tienes hambre, siempre es bueno tener granola a la mano, así que, ¿quizás un desayuno para el almuerzo?
Hice este delicioso muesli de cacao crocante, totalmente vegano hace unos días, y aparentemente eso fue algo bueno, porque aún podría necesitarlo si quiero comerlo.
Hacer este muesli de cacao crujiente también es muy sencillo. Simplemente mezcle los copos de avena con algunas nueces crujientes como almendras y avellanas, luego agregue un poco de grasa de coco y cacao en polvo, mezcle bien y cocine hasta obtener ese lujoso color marrón. Se enfría para que se desarrolle la textura crujiente, por lo que puede guardarlo en un recipiente hermético durante unos meses.
Pero al ser delicioso, creo que lo terminarás mucho antes.
Actuación: 750 gramos Tiempo de configuración: 10 minutos Hora de cocinar: 20 minutos Tiempo Total: 30 minutos
¡Este delicioso muesli de cacao vegano crujiente se convertirá en tu desayuno favorito!
Ingredientes
- 100 gramos de almendras picadas
- 50 gramos de avellanas tostadas, picadas
- 500 gramos de copos de avena
- 50 gramos de hojaldre de trigo
- pizca de sal
- 4 cucharadas de grasa de coco
- 4 cucharadas de sirope de agave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Instrucciones
- Precalentar el horno a 160°C / 320°F.
- Cortar las almendras tostadas y las avellanas. Coloque en un tazón grande y agregue los copos de avena, los hojaldres de maíz y una pizca de sal.
- Calienta una sartén a fuego lento y agrega la grasa de coco. Deje que la grasa de coco se derrita, luego agregue el jarabe de agave y el extracto de vainilla y mezcle bien. Agregue a la mezcla de avena, luego agregue el cacao en polvo. Mezcle bien hasta que esté bien combinado.
- Extienda la mezcla de muesli en hojas de pergamino cubiertas con papel pergamino y distribuya uniformemente. Coloque las bandejas en el horno y cocine durante unos 10-15 minutos, luego agregue el muesli y cocine durante otros 10 minutos para que se cocinen uniformemente. Retire del horno y deje enfriar durante aproximadamente una hora.
- Guárdelo en un recipiente hermético hasta por 2 meses y utilícelo para servir con avena, yogur o fruta.
Información nutricional:
Calorías: 255,55 Grasa total: 10,54 g Grasa saturada: 1,77 g Sodio: 26,52 mg Carbohidratos: 35,58 g Fibra: 6,08 g Azúcar: 4,47 g Proteína: 8,44 g
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