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Ha estado un poco tranquilo aquí porque todavía estoy superando este resfriado mío y este nervio tenso en mi cuello. ¡Yow es todo lo que puedo decir! ¡Gracias a Dios por la medicina y gracias por los dulces comentarios y correos electrónicos! Hice estas galletas nocturnas hace unas semanas y las publiqué en Facebook… fue un deseo nocturno. He estado haciendo estas galletas durante años y deben ser una copia de Cheddar Bay Cookie Cat de Red Lobster.
Ni siquiera puedo recordar dónde obtuve la receta y he estado haciendo estas galletas seriamente desde la escuela secundaria… mis mejores amigos HS pueden dar fe de eso. No sé qué tan cerca están de las galletas Red Lobster, ¡pero son geniales!
He de reconocer que suelo hacerlas con Bisquick y no desde cero. Lo sé, lo sé esta vez, quería probarlos y usé la receta de Bisquick casero de Tara. Tengo que decirte… No podía decidir, estaba demasiado cerca, así que lo llevé a mi grupo Bunko anoche. Hice una investigación no científica y no creerás que los muchachos de Bisquick se convirtieron en los ganadores del grupo. Seguro que cada uno tendrá su opinión, pero creo que seguiré haciendo esto con Bisquick y desde cero cuando no tenga una caja de Bisquick a mano.
Y me gusta rallar el queso cheddar fresco, pero a veces uso la bolsa de queso como otra medida de atajo. Incluso cuando rallo el queso a mano, todavía puedo poner estas galletas en la mesa en menos de 20 minutos.
Por cierto, usé una bola de galletas grande (alrededor de 2,5 cucharadas para sacar estas galletas) para garantizar la uniformidad.
Solo quería compartir con ustedes mi ajo en polvo favorito…
Son suaves, esponjosos y adictivos, sé que no podrás comer solo uno. Y aún mejor, se tarda 20 minutos o menos en llegar a la mesa. ¡Espero que te guste!
Ingresos
Actuación: 10-12 galletas
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Una copia de una receta de gato para las galletas Cheddar Bay de Red Lobster: ¡puedes hacerlas desde cero o usar Bisquick!
Receta de galletas de ajo y queso cheddar
Ingredientes:
2 tazas 2/3 taza de leche bisquick (usé leche descremada) 1 taza de queso cheddar sazonado recién rallado 1/4 taza de mantequilla derretida 1/4 cucharadita de ajo en polvo (usé ajo en polvo McCormick California)
(Si lo haces desde cero, reemplaza 2 tazas de bisquick con 2 tazas de harina cruda (para medir la harina), 1 cucharada de polvo para hornear y 1 cucharadita de sal y corta en 3 cucharadas de mantequilla fría sin sal con un cuchillo de mantequilla o cortador. pasta. Cuando agregue leche, aumente a 1 taza).
Direcciones:
Caliente el horno a 450 grados F.
En un tazón grande, combine bisquick y queso cheddar con una espátula de goma. Agregue la leche y mezcle. Usando una cuchara grande para galletas, coloque las porciones en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Cocine 9-10 minutos.
Mientras se hornean las galletas, derrita la mantequilla en un recipiente apto para microondas a intervalos de 15 segundos. Agregue el ajo en polvo y mezcle bien. Inmediatamente después de sacar las galletas del horno, cepille con la mezcla de mantequilla y ajo. Con una espátula, retira las galletas del molde y sirve de inmediato.
La receta cero produjo 10 galletas, la receta bisquick produjo 12 galletas. Guarde las galletas en una bolsa de plástico con cierre hermético en el refrigerador. Se calientan bien, unos 15 segundos o menos en el microondas.
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