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Esta focaccia de melocotón, albahaca y mozzarella está hecha con ingredientes frescos, cubierta con una salsa de miel suave y horneada en el horno. ¡Es fácil y delicioso!
Mi actividad favorita absoluta en esta época del año es recoger duraznos y manzanas en un hermoso huerto cerca de nuestra casa. ¡Llevamos a los niños y conducimos los autos en el jardín donde podemos recoger y comer todos los duraznos que queramos!
Fuimos el fin de semana pasado y compramos 30 kilos de duraznos. ¡Tengo chutney de durazno, zapatero de durazno y muchas más recetas deliciosas de durazno en camino!
Y si aún no has probado mi receta favorita de Peach Crunchy, ¡tienes que hacerlo!
Esta focaccia de melocotón, albahaca y mozzarella con reducción de balsámico está deliciosa. Y es fácil. Puedes hacer focaccia en casa o comprar un paquete de focaccia de buena calidad. Confesión: compro totalmente el mío. Si estoy de humor, los hago “desde cero”, pero Costco vende algunos realmente deliciosos y hace que la cena sea fácil.
¡Estamos hablando del refrigerador a la mesa en 20 minutos con esta sencilla receta!
Focaccia de melocotón, albahaca, mozzarella
Esta focaccia de melocotón, albahaca y mozzarella está hecha con ingredientes frescos, cubierta con una salsa de miel suave y horneada en el horno. ¡Es fácil y delicioso! .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} Curso: entrada, plato principal Tipo de cocina: estadounidense Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 20 minutos Porciones: 4 calorías: 196 kcal
Ingredientes
- 2 panes grandes
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- 1-2 duraznos frescos y maduros
- 4 onzas de mozzarella fresca, en rodajas
- 1/3 taza de hojas de albahaca fresca, picadas (alrededor de 6-8 hojas)
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1 cucharada de miel
Instrucciones
- Vierta el vinagre balsámico y la miel en una sartén profunda a fuego medio.
- Cocine y cocine hasta que se reduzca ligeramente a 2 cucharadas, aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Precaliente el horno a 500 grados F.
- Pintar la focaccia con aceite. Cubra con mozzarella en rodajas finas y duraznos en rodajas finas.
- Cocine durante 4-8 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Retire del horno. Espolvorear con albahaca picada y sazonar con reducción de balsámico.
Nutrición
Calorías: 196kcal | Carbohidratos: 8g | Proteína: 6g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 22 mg | Sodio: 184mg | Potasio: 39mg | Azúcar: 6g | Vitamina A: 295 UI | Vitamina C: 0,3 mg | Calcio: 151mg | Hierro: 0,3 mg
