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¡Estas galletas dobles con chispas de chocolate están todas vestidas para Navidad! ¡Espera a ver qué tan suaves y masticables son! Esta receta es súper sencilla y está lista en unos 20 minutos.
Cuando era pequeña, mi mamá siempre me llevaba de compras. Por supuesto, siempre teníamos que parar en la panadería para recibir una galleta gratis.
No te conozco, pero no dejo pasar las galletas gratis.
De todos modos, en esencia, siempre comía galletas dobles con chispas de chocolate. Todavía recuerdo lo increíbles que eran estas galletas masticables. Eran la perfección.
He estado haciendo mi propia versión de estas galletas dobles con chispas de chocolate por un tiempo y ya he compartido mis galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní. Son tan deliciosos como estos.
Esta receta es un riff en mis galletas de chispas de chocolate perfectas. Agregué un poco de cacao en polvo para hacer la masa de chocolate y luego agregué chispas de chocolate y caramelos rojos y verdes para enmascararlos para Navidad.
La gente siempre comenta que mis recetas son oscuras y con sabor a chocolate. Es porque cocino con cacao en polvo oscuro especial de Hershey. Produce un intenso color y sabor a chocolate oscuro en cualquier receta. ¡Me encantan las cosas! (No está patrocinado, ¡solo lo comparto porque es lo que uso!) Puedes comprarlo a través de mi enlace de afiliado de Amazon si lo deseas, ¡aquí mismo!
El espresso en polvo en esta receta es opcional. No hará que las galletas parezcan café, pero realmente ayuda a mejorar el sabor del chocolate. Si tienes algo útil, te recomiendo usarlo aquí. ¡O compra algunos en Amazon!
Hay muchas razones para amar esta receta, empezando por el hecho de que no tienes que esperar a que la mantequilla se ablande (aquí usas mantequilla derretida) y ni siquiera necesitas enfriar la masa antes de hornearla. ¡Estos cocinan súper densos y perfectamente masticables, incluso sin enfriar! Eso significa que puede pasar de desear galletas a comer galletas en unos 20 minutos.
Es un poco peligroso, honestamente.
Cómo hacer galletas con chispas de chocolate dobles:
Agregue la mantequilla derretida, el azúcar moreno y el azúcar blanco en un tazón y mezcle hasta que estén bien mezclados.
Agrega un huevo y un poco de vainilla y vuelve a mezclar.
Agregue la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el espresso en polvo y la sal. ¡Estos son todos los ingredientes básicos para las galletas aquí!
Una vez que tenga una masa espesa, agregue unas chispas de chocolate en & m en vacaciones.
Siéntase libre de cambiar los dulces m&m para cualquier día festivo o simplemente déjelos fuera y manténgalos más fieles a su personalidad clásica.
Es difícil decirlo por las imágenes, pero estas son galletas GRANDES. Me encantan las galletas grandes como esta y creo que son mucho más divertidas que muchas galletas pequeñas.
Divida esto en 9 bolas grandes de masa. Son geniales, pero no tengas miedo. ¡No te arrepentirás de estas galletas espesas y masticables!
Hornea estas galletas durante exactamente 11 minutos. Está bien si se ven un poco desordenados, terminarán en la olla caliente.
Deje que se enfríen durante al menos 5 minutos antes de cavar.
Galletas dobles de chispas de chocolate para Navidad
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
9 minutos
Tiempo Total
19 minutos
Porciones: 9 galletas
Curso:
Postre
Cocina:
Americano
Calorías: 367kcal
¡Esta receta de pastel smores hace un montón de pasteles en miniatura, todos vestidos para las fiestas! A tus invitados les encantará recibir sus pasteles individuales.
Ingredientes
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8 cucharadas de mantequilla derretida
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1/2 taza de azúcar moreno
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1/4 taza de azúcar blanca
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1 huevo grande
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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1 1/2 tazas de harina para todo uso
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1/3 taza de cacao en polvo
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1 cucharadita de espresso en polvo
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita
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1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
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1/2 taza de dulces m&m rojos y verdes
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350.
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Agregue la mantequilla y los azúcares al tazón de un procesador de alimentos y mezcle hasta que estén bien combinados con el accesorio de cuchara.
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Batir el huevo y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
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Agregue la harina, el cacao en polvo, el espresso en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla y mezcle hasta que se forme una masa suave.
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Agregue las chispas de chocolate y el dulce de mano.
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Divida la masa en 9 bolas grandes y colóquelas en una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino.
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Cocine durante exactamente 11 minutos. Las galletas se verán mal hechas, pero seguirán fraguando a medida que se enfríen.
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Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar. Dejar enfriar antes de servir.
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Almacenar en un recipiente hermético.
Notas de recetas
El café expreso en polvo se puede encontrar en casi cualquier tienda de comestibles junto con el resto del café molido. Aquí es completamente opcional, pero realmente ayuda a profundizar el sabor a chocolate de las galletas.
