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Galletas de terciopelo rojo arrugadas – ¡Galletas plegables fáciles y festivas hechas desde cero! ¡Serán perfectos para tu plato de galletas de Navidad!
Tu plato navideño se verá hermoso y festivo con estas galletas. ¡No olvides agregar galletas de azúcar y galletas de melaza también!
GALLETAS DE TERCIOPELO CON CRESTA ROJA
Estas galletas también son muy fáciles de hacer. No es necesario enfriar la masa, por lo que puede hacer un lote en menos de 30 minutos. Son muy divertidos de hacer y a los niños les encanta enrollar la masa en azúcar glas. Tienen un delicado sabor a chocolate, gracias al cacao en polvo. ¡Éxito absoluto de las galletas! Estas galletas arrugadas de terciopelo rojo simplemente deben aparecer en su plato de galletas de Navidad. ¡Se ven festivos y absolutamente deliciosos! ¡Todos se unirán a nosotros!
Ingredientes para las galletas arrugadas de terciopelo rojo:
- harina de uso general
- cacao en polvo sin azúcar
- Levadura en polvo
- Manteca
- azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- vinagre de manzana
- colorante rojo para la comida
- azúcar en polvo
¿Cómo hacer galletas arrugadas de terciopelo rojo?
- Precaliente el horno y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una bandeja para hornear de silicona. Lo dejó a un lado.
- En un tazón mediano, combine los ingredientes secos (harina, cacao en polvo, polvo de hornear).
- En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede suave y esponjoso. Agregue los huevos, uno a la vez. Mezclar bien después de cada adición. Agregue la vainilla y el vinagre y mezcle bien. Agregue el colorante alimentario y mezcle bien.
- Usando una batidora de baja velocidad, agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. La masa quedará suave y pegajosa.
- Usando una cuchara mediana para galletas (1 y 1/2 cucharadas), coloque cucharadas de masa sobre el azúcar glas y forme bolas con la masa. Colóquelos en una bandeja para hornear, dejando un espacio de 2″ entre ellos. Cocine hasta que el hojaldre y la parte superior se rompan.
¿Cómo obtener el color terciopelo rojo?
Me tomó tres intentos curar a estos niños. No porque tuviera que probar la receta de las galletas. Era para conseguir el color rojo aterciopelado perfecto. ¡El primer lote salió en un color rosa salmón caliente! Aunque todavía era bonita, eso no era lo que quería. Las recetas de terciopelo rojo pueden ser bastante complicadas, especialmente si desea obtener el color sin usar toneladas de colorante para alimentos. ¡Pero es posible y estoy aquí para demostrarlo!
Estas galletas solo tienen dos cucharaditas de colorante alimentario rojo. El resto del color depende de una mezcla de cacao en polvo y vinagre. También le da a mi pastel de chocolate favorito de todos los tiempos su rico tono rojizo. Estas galletas tienen que ver con el equilibrio perfecto de colorante alimentario y mezcla de vinagre de cacao. ¡Y cocinan maravillosamente!
¿Qué colorante alimentario es mejor?
Recomiendo colorante alimentario en gel porque es más fácil controlar cuánto agregas a la masa. Puede encontrar colorante alimentario en gel en una sección de productos horneados del Hobby Lobby o en las tiendas de Michael.
¿Cómo almacenar estas cookies?
Para mantener estas galletas frescas y esponjosas, recomiendo guardarlas en un recipiente tapado a temperatura ambiente. Cualquier tarro de galletas funcionará ya que tienen un sello de goma alrededor de la tapa.
Otras recetas de galletas:
- Galletas De Limon
- Galletas navideñas M&M
- Galletas de menta y chocolate
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Galletas Red Velvet Arrugadas Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de horneado 13 minutos Tiempo total 28 minutos
¡Estas galletas arrugadas de terciopelo rojo son fáciles, festivas y están hechas desde cero! ¡Serán perfectos para tu plato de galletas de Navidad!
Plato: Postre Cocina: Americana Palabra clave: Galletas de terciopelo rojo trituradas Porciones: 24 galletas Calorías: 115 kcal: Ingredientes
- 1 3/4 taza de harina para todo uso menos 3 cucharadas
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1.5 cucharaditas de levadura en polvo
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 1 barra
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 3/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana o vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas de colorante alimentario rojo
- 1/2 taza de azúcar glass para hacer galletas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino o una bandeja para hornear de silicona. Lo dejó a un lado.
- En un tazón mediano, combine los ingredientes secos (harina, cacao en polvo, polvo de hornear).
- En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede suave y esponjoso.
- Agregue los huevos, uno a la vez. Mezclar bien después de cada adición.
- Agregue la vainilla y el vinagre y mezcle bien.
- Agregue el colorante alimentario y mezcle bien.
- Con la batidora a baja velocidad, agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. La masa quedará suave y pegajosa.
- Usando una cuchara mediana para galletas (1 y 1/2 cucharadas), coloque cucharadas de masa sobre el azúcar glas y forme bolas con la masa.
- Coloque en una bandeja para hornear, dejando un espacio de 2 “entre ellos.
- Hornee durante 12 a 14 minutos, o hasta que se hinchen y la parte superior esté agrietada.
- Deje enfriar en papel de aluminio durante 2 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para enfriar por completo.
Notas de recetas
- Lea la receta antes de continuar con la preparación de las galletas.
- Tenga en cuenta que el valor nutricional puede variar según el producto utilizado. La siguiente información es una estimación. Utiliza siempre un contador de calorías que conozcas.
Esta receta se publicó originalmente el 29 de noviembre de 2014 y se actualizó el 1 de diciembre de 2019.
