GALLETAS DE RODILLO DE LEVADURA F√ĀCIL (+ Video)

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Estas galletas caseras son muy sencillas y son una combinación de rollo y galleta. ¡Tan simple de hacer y tan lindo!

GALLETAS F√ĀCILES DE ENROLLAR PECHO

Solo necesito un momento para describir estos pergaminos que estoy a punto de compartir con ustedes. Son realmente uno de los sándwiches caseros más fáciles que he hecho y tienen un sabor increíble. Si tienes miedo a la levadura, si nunca has intentado hacer pergaminos, o tal vez has tenido una experiencia desastrosa en el pasado, pruébalos.

V√ćDEO INCLUIDO A CONTINUACI√ďN:

CONSEJOS PARA HACER HOJAS DE LEVADURA EN CASA:

  • El principal consejo a la hora de trabajar con cualquier tipo de levadura es asegurarse de que est√© fresca. La mayor√≠a de las levaduras de acci√≥n r√°pida se venden en paquetes peque√Īos para mantenerlas frescas. Verifique la fecha de vencimiento en el empaque y aseg√ļrese de que a√ļn est√© en buen estado.
  • Cuando mida la harina, no la empaque en la taza medidora. Sumergir la taza medidora en la harina y agitar. Luego, con la punta plana de un cuchillo, retira el exceso. Esto te ayudar√° a no envasar demasiada harina.
  • En esta receta, estoy usando mantequilla salada junto con una pizca de sal. No es un error tipogr√°fico, es necesario para esta receta en particular. Sin embargo, para esta receta, la hice con margarina en lugar de mantequilla y a√ļn as√≠ result√≥ maravillosa. La margarina tiende a tener m√°s sal que la mantequilla salada, as√≠ que omita la sal extra si usa margarina.
  • Esta receta en particular es realmente muy indulgente. Simplemente me gustan las recetas f√°ciles cuando se trata de hacer pan. Tu impulso natural ser√° seguir mezclando y mezclando para que todo se ensucie. Pero cr√©anme, no es necesario aqu√≠. ¬°Sigue mis instrucciones exactamente y ser√°n geniales!

QU√Č NECESITAS: grasa s√≥lida (Crisco) az√ļcar sal levadura de acci√≥n r√°pida (a veces llamada levadura instant√°nea) harina de trigo huevos mantequilla salada o margarina agua caliente

C√ďMO HACER ESTOS ROLLOS CASERO F√ĀCILES:

Poner az√ļcar, sal, 2 tazas harina y levadura en un bol grande. Cortar la mantequilla con un tenedor largo o un cortador de masa.

Agregue los huevos, batiendo ligeramente con un tenedor antes de mezclar. Agregue la harina restante, la mantequilla derretida y el agua. Mezclar bien. La mezcla se ver√° como una mancha vieja grande y grumosa. Y cuando digo manchas irregulares, me refiero a gotas irregulares. Cubra con un pa√Īo de cocina y d√©jelo reposar en un lugar c√°lido durante veinte minutos. Para ayudar con el levantamiento, voy a calentar mi horno a 175 F. Cuando se alcanza esa temperatura, lo apago y coloco el recipiente cubierto (resistente al horno, por supuesto) en el horno para dejar que suba. Pasados ‚Äč‚Äčlos veinte minutos, desmoldar sobre una superficie enharinada. Espolvorear con harina y amasar tres o cuatro veces. Pat√©elo en un cuadrado de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Cortar en cuadrados con un cortador de pizza.

Coloque en una bandeja para hornear engrasada de 9 √ó 13 y cubra con una toalla.

Deja que suba durante otros veinte minutos. De nuevo, como primera subida, la vuelvo a meter en el horno para que suba. Retire la bandeja para hornear del horno despu√©s de subir y precaliente el horno a 350 grados. Hornear a 350¬įC durante unos 25 minutos o hasta que la superficie est√© dorada. Cepille los muffins tibios con m√°s mantequilla derretida.

¬°Mira dentro de esos pergaminos! Tan suave y esponjoso. ¬°Y est√°n tan calientes que salen del horno! Servir con mantequilla, miel y mermelada!

Publicado originalmente: febrero de 2011 Eliminado: actualizado y reimpreso: marzo de 2020

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GALLETAS F√ĀCILES DE ENROLLAR PECHO

Estas galletas caseras son muy sencillas y son una combinación de rollo y galleta. ¡Tan simple de hacer y tan lindo!

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Curso: recortar

Cocina americana

Palabra clave: Panecillos de levadura f√°ciles, Galletas de levadura, Galletas de levadura, Panecillos de levadura

Tiempo de preparación: 1 hora

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo total: 1 hora y 25 minutos

Porciones: 9

Calorías: 422kcal

Ingredientes

  • 1/2 taza de grasa s√≥lida (Crisco)

  • 1/2 taza de az√ļcar

  • 1 1/2 cucharadita de sal

  • 2 paquetes de levadura de acci√≥n r√°pida

  • 5 tazas de harina de trigo

  • 2 huevos

  • 1/2 taza de mantequilla (1 barra), derretida (y un poco m√°s para pintar panecillos horneados)

  • 1 1/2 tazas de agua muy caliente

Instrucciones

  • Coloque el az√ļcar, la sal, 2 tazas de harina y la levadura en un taz√≥n grande.
  • Cortar la mantequilla con un tenedor de puntas largas.
  • Agregue los huevos, batiendo ligeramente con un tenedor antes de mezclar.
  • Agregue la harina restante, la mantequilla derretida y el agua.
  • Mezclar bien.
  • La mezcla se ver√° como una mancha vieja grande y grumosa.
  • Cubra con un pa√Īo de cocina y d√©jelo reposar en un lugar c√°lido durante veinte minutos.
  • Pasados ‚Äč‚Äčlos veinte minutos, desmoldar sobre una superficie enharinada.
  • Espolvorear con harina y amasar tres o cuatro veces.
  • Pat√©elo en un cuadrado de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
  • Cortar en cuadrados con un cortador de pizza.
  • Coloque en una bandeja para hornear engrasada de 9 √ó 13 y cubra con una toalla.
  • Deja que suba durante otros veinte minutos.
  • De nuevo, como primera subida, la vuelvo a meter en el horno para que suba.
  • Retire la bandeja para hornear del horno despu√©s de subir y precaliente el horno a 350 grados.
  • Hornee a 350 durante unos 25 minutos o hasta que la parte superior est√© dorada. Cepille los rollos con mantequilla derretida.

Los grados

Para ayudar con el ascensor, voy a calentar mi horno a 175 grados. Una vez que se alcanza esa temperatura, lo apago y coloco el recipiente tapado (refractario, por supuesto) en el horno para que suba.

Nutrición

Calor√≠as: 422kcal | Carbohidratos: 64 g | Prote√≠na: 8g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 39mg | Sodio: 416 mg | Potasio: 87mg | Fibra: 1g | Az√ļcar: 11g | Vitamina A: 90 UI | Calcio: 17mg | Hierro: 3,4 mg

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