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¡Las galletas de mantequilla serán tu nueva galleta favorita! Galletas crujientes rellenas de Butterfingers troceados, ¿cómo resistirse?
Tan pronto como vi esta receta, supe que iba a ser una que probaría aquí en Vintage Recipe Tin. Los dedos de mantequilla son nuestra barra de chocolate favorita en nuestra casa. He hecho un pastel de mantequilla antes y me ENCANTÓ.
Estas galletas se hacen como galletas de azúcar, pero con mantequilla añadida. Las galletas están crujientes y el Butterfinger se derrite en las galletas. De hecho, las piezas derretidas golpean la sartén caramelizada. Tan bueno.
Como hacer:
Necesitarás estos ingredientes:
- mantequilla salada
- azúcar
- Huevo
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- sal
- Barras Butterfinger (barras de tamaño normal)
La masa se prepara como una receta de galletas de azúcar o chispas de chocolate.
Después de preparar la masa, corta los dedos de mantequilla en trozos. No rocío el mío porque me gusta ver la barra de chocolate en las galletas.
Cómo cocinar:
- Use una bola de helado para hacer bolas de masa para galletas
- Hornee solo 1 hoja de galletas a la vez para que se cocinen uniformemente.
- Hornee durante 12-14 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
- Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar.
Esta receta hace 24 galletas, suficientes para compartir contigo, y algunas más.
Por lo general, hago una galleta de avena con chocolate para mi esposo cuando sale a cazar. ¡También me pidió que hiciera un lote de estas galletas Butterfinger! No me importa hacerlos, porque yo también los amo.
galletas de mantequilla
Crujientes galletas de azúcar con muchas barras de chocolate con mantequilla.
Galletas de mantequilla de palabra clave
Ingredientes:
- 2/3 taza de mantequilla salada, ablandada
- 1.5 tazas de azúcar
- 2 huevos grandes
- 2 2/3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 barras Butterfinger (barras de 1.9 onzas, barra de tamaño estándar)
Instrucciones:
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Precalentar el horno a 350 grados.
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Agregue la mantequilla y el azúcar a un tazón grande y mezcle con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue los huevos y mezcle hasta que se combinen.
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Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue esta mezcla a la mezcla húmeda y mezcle con una batidora eléctrica hasta que quede suave, posiblemente raspando los lados del tazón con una espátula.
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Corta los dedos de mantequilla en trozos pequeños y agrégalos a la masa para galletas, incorpóralos a la masa a mano con una espátula.
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Ponga la masa en una bandeja para hornear, usé una cucharadita para esto. Hornee las galletas 12 a la vez durante 12-14 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deje que se enfríe en la rejilla durante 5 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe.
Notas de recetas:
Las cifras de ingresos son aproximadas. Si necesita una dieta especial, use sus propios cálculos. Los siguientes valores son para 1/24 de los ingresos.
Nutrición:
Calorías: 195kcal | Carbohidratos: 30 g | Proteína: 2g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 27 mg | Sodio: 169 mg | Potasio: 43mg | Azúcar: 17g | Vitamina A: 175 UI | Calcio: 9mg | Hierro: 0,8 mg
