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¡Las albóndigas compradas en la tienda están cubiertas con un glaseado balsámico dulce para el aperitivo más simple!
Amo, amo, amo esta “receta”. Usé comillas porque, bueno… es muy simple. Soy un gran admirador del vinagre balsámico y lo versátil que es (¿recuerdas esta publicación sobre “Cómo hacer una reducción de balsámico más 20 formas de usarlo”? Esta receta sería una gran adición a esa lista.
Reducir el vinagre balsámico lo hace más dulce, más almibarado y algo que me queda bien para casi todo. También cojo una cucharita (aunque a veces me da tos… ¿a alguien más le pasa?).
Las verduras frescas o asadas quedan maravillosas con un poco de espolvoreo; Te llevaré a mi cena todas las noches de la semana.
Para estos ñoquis italianos con glaseado de balsámico, empiezo con los ñoquis italianos que suelo comprar solo en la tienda. Pero hecho en casa sería genial, así que prueba estos si estás interesado.
Disfrutamos estos ñoquis italianos glaseados balsámicos solos como aperitivo, pero ¿nuestra forma favorita? Tortellini de queso mezclado con un buen aceite de oliva, Parmigiano Reggiano, mucha pimienta negra y luego cubierto con estas deliciosas albóndigas balsámicas. TAN BUENO.
Albóndigas con glaseado balsámico italiano
Ingredientes
- 2 paquetes de albóndigas italianas (descongeladas si están congeladas)
- 1 taza de vinagre balsámico
- 1 pizca grande de pimiento rojo picado
Instrucciones
- Poner el vinagre y el pimiento rojo picado en una cacerola y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y continúe hirviendo hasta que se reduzca a la mitad.
- Agregue las albóndigas, revolviendo para cubrir. Continúe cocinando, revolviendo constantemente para continuar cubriendo las hamburguesas con el glaseado, hasta que casi todo el glaseado cubra las hamburguesas y solo quede una pequeña cantidad en el fondo de la sartén.
- servir inmediatamente
Los grados
CONSEJO: Cubra con tortellini de queso cocido, un poco de aceite de oliva, pimienta negra recién molida y un poco de Parmigiano Reggiano.
Información nutricional:
Rendimiento: 8 Porciones: 1 Calorías: 69 Grasas totales: 3 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 2 g Colesterol: 9 mg Sodio: 102 mg Carbohidratos: 7 g Fibra: 0 g Azúcar: 5 g Proteína: 2 g
