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Las galletas de jengibre llenarán tu hogar con el aroma de la Navidad. ¡Solo unos pocos ingredientes y unos minutos para hacer!
Así que ha habido silencio de nuestra parte durante los últimos días. Me gustaría decir que fue por las vacaciones de Navidad y la reunión familiar… porque hubiera sido mucho mejor que la realidad. De hecho, el jueves por la noche había terminado de trabajar, envié mi último correo electrónico y esperaba con ansias el viernes porque estaba libre. Y justo cuando envié el último correo electrónico… de repente, ya no me sentía tan bien. A medida que la tarde avanzaba hacia el viernes por la mañana, se hizo evidente que me había enfermado. No los aburriré con detalles desagradables, pero hubo muchos estornudos y tos, así como fiebre alta y secreción nasal. El sábado y el domingo fueron aún peores. El lunes apenas podía hablar y estábamos hablando de una visita al médico. No suelo ir al médico por un fuerte resfriado o gripe, ya que creo firmemente que salir de casa en un estado tan miserable, conducir durante una hora hasta el médico y luego esperar en la sala de espera me haría mucho. malo. peor que si estoy solo en la cama. Así que bebí mi parte de té de miel y comí la sopa de pollo y conseguí una cama llena, bueno, simplemente descansando en el sofá. Fue horrible despertarse cada 2 horas por la noche tosiendo, estornudando repetidamente y cosas así, pero peor aún… tenemos miedo ahora es el turno de Mitja.
Así que hemos estado manteniendo los gérmenes adentro y creciendo en nuestra casa durante los últimos días y ha sido miserable, especialmente porque los días afuera son hermosos con mucho sol, lo cual es un poco inusual para esta temporada. Demasiado para unas buenas vacaciones.
Afortunadamente para nosotros, cuando la enfermedad atacó, ya estábamos horneando nuestra rebanada de galletas navideñas, incluidas estas deliciosas galletas de jengibre, aunque ligeramente retorcidas, para hacernos compañía en nuestros tiempos miserables.
Hoy es el primer día que me siento un poco mejor y estoy a punto de recuperarme y esta es también la última receta navideña de este año. Creo que podemos decir con seguridad que hubo placer más que suficiente y que es hora de volver a comer algo más saludable y nutritivo ?
Las galletas de jengibre llenarán tu hogar con el aroma de la Navidad. ¡Solo unos pocos ingredientes y unos minutos para hacer!
Ingredientes
- 300 g de harina de trigo
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de condimento de jengibre
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 200 g de mantequilla (temperatura ambiente)
- 100 g de azúcar
- 100 g de miel
- 1 huevo (al aire libre)
Instrucciones
- Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio, agregue las especias de jengibre y el cacao en polvo. Mezclar bien.
- Corte la mantequilla a temperatura ambiente en trozos pequeños y colóquela en un tazón grande. Agregue el azúcar y la miel y mezcle con una batidora eléctrica hasta que esté bien mezclado y esponjoso. Agregue un huevo y mezcle bien.
- Agregue lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle suavemente y finalmente amase con las manos hasta formar una bola suelta. Cubrir con papel adhesivo y llevar a la heladera por 30 minutos.
- Precalentar el horno a 170°C / 340°F.
- Después de 30 minutos, retire la masa de la nevera y extiéndala hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm. Usa los cortadores de galletas para cortar las formas que quieras (yo usé un cortador de galletas de jengibre de 10 cm). Coloque las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Repita hasta que haya usado toda su masa para galletas.
- Coloque la fuente en el horno precalentado y hornee a 170°C / 340°F durante unos 10 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Retire del horno y coloque las galletas en la rejilla para que se enfríen.
- Cuando las galletas se enfríen, decora con azúcar glas.
Información nutricional:
Rendimiento: 8 Porciones: 1 Calorías: 422,5 Grasa total: 21,4 g Grasa saturada: 12,9 g Grasas trans: 0,8 g Colesterol: 74,3 mg Sodio: 178,7 mg Carbohidratos: 53,7 g Fibra: 1,5 g Azúcar: 23,4 g Proteína: 5,2 g
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