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Ingredientes
- 6 huevos
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 3 tazas de harina leudante
- 1/2 taza de azúcar glass* para decorar
Método
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Bate los huevos en un tazón grande hasta que estén suaves.
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Añadir el azúcar poco a poco. Batir bien después de cada adición.
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Añadir poco a poco la harina tamizada, mezclando con una cuchara de madera.
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Cuchara sobre bandejas para hornear engrasadas.
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Hornear a 170-180°C hasta que estén dorados, unos 10 minutos.
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Dejar enfriar y tamizar el azúcar glas.
Los grados
La mezcla no debe ser líquida. No abra la puerta del horno mientras se hornean las galletas, ya que estarán planas.
