Galletas de chispas de chocolate con ingredientes secretos

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la semana pasada yo requerido Una galleta con chispas de chocolate. Los niños no comienzan la escuela hasta el Día del Trabajo y nunca pensé que un mes podría parecer tan largo. Y todavía quedan tres semanas…

Entonces, con Caroline a mi lado, preparemos una serie de mis favoritos. Estas galletas son tan buenas que nunca sospecharás el ingrediente secreto. ¿Te importa adivinar? Sus Garbanzo!

Mis hijos los aman. Te amo ¡Oye, estamos recibiendo fibra! El sabor de los frijoles está bien escondido, no impidió que mis hijos comieran a puñados. Ya sea que estés estresado por comer o no, te recomiendo estas galletas. Vaso de leche de almendras opcional.

Galletas de chispas de chocolate con ingredientes secretos

receta adaptada de enga̱osamente delicioso РMe encanta este libro de cocina. Prob̩ casi todas las recetas y me encantaron todas.

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar morena clara u oscura, ligeramente comprimida
  • 3/4 de mantequilla
  • 2 claras de huevo grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 lata de 15 onzas de garbanzos (también llamados garbanzos), escurridos y enjuagados
  • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 taza de avena a la antigua
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

direcciones

1. Precalentar el horno a 350 grados

2. En un tazón grande, bata el azúcar y la mantequilla hasta que quede suave. Batir las claras de huevo y la vainilla, luego agregar los garbanzos y las chispas de chocolate. No tengo una batidora de pie Kitchenaid, así que use mi batidora de pie eléctrica de la vieja escuela. Mezcla los garbanzos, pero no los tritures: quedan prácticamente enteros y en contacto. Al principio me preocupaba qué haría la textura de la galleta, pero está bien.

3. Agregue la harina, la avena y el bicarbonato de sodio y mezcle hasta que se forme una masa.

4. Coloque las galletas en una bandeja para hornear. Hornee hasta que las galletas estén doradas y recién cocidas, 11-13 minutos. ¡No cocines demasiado! Transferir a la rejilla de enfriamiento.

5. Lo más probable es que las cookies desaparezcan en un día. Pero si tiene sobras, puede guardarlas en un recipiente hermético. Sin embargo, la única vez que hice esto, las galletas estaban un poco pegajosas. Prefiero mantenerlos sin tapa, para que se mantengan crujientes.

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