Galletas de Canela

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Galletas de canela Son una galleta dulce y salada, enrollada en un relleno de mantequilla de canela horneada hasta que se hinche y espolvoreada con un glaseado dulce. ¡Estas galletas navideñas no durarán mucho!

Un simple giro en su clásico postre de rollo de canela. Si te gustan los rollos de canela, prueba este rollo de canela, rollos de canela rápidos y fáciles o panqueques de canela.

¡Estas galletas de canela son mi paraíso personal!

Me encanta un rollo de canela esponjoso y estas galletas son una galleta muy fácil de tomar de la mejor manera.

Estas galletas de rollo de canela son fáciles de hacer y siempre perfectas.

¡No dejes que los ingredientes y las instrucciones te asusten!

¡Es una receta fácil, probada y verdadera y uno de nuestros favoritos de Navidad!

Hacer galletas es simple y una tarea fácil.

A continuación, el relleno se mezcla rápidamente y sin esfuerzo.

¡Luego hornee y agregue un glaseado dulce para que estas galletas sean irresistibles!

¡Tienes que hacer esto pronto, me lo agradecerás más tarde!

Lo que necesitas para hacer galletas de canela

¡Esta receta de galletas de canela es fácil de hacer y sabe muy bien!

Si observa los ingredientes, notará que los mismos ingredientes se usan varias veces en la receta de galletas de canela.

Manténgalo simple y tenga la mayoría, si no todos, los ingredientes en su despensa.

Nos encanta hacer esta receta de galletas de canela mientras estamos de vacaciones.

Hacen una gran galleta para compartir con amigos y familiares o como un regalo especial para sus vecinos.

De cualquier manera, ¡no durarán mucho!

Galletas:

Manteca
azúcar
Azúcar en polvo
Huevo
Vainilla
Harina
Levadura en polvo
sal

Relleno:

Manteca
azúcar morena
parte inferior de la pierna

Esmalte de uñas:

Crema de queso
Manteca
Azúcar en polvo
Vainilla
Leche

Cómo hacer galletas de canela

Estas galletas de canela son fáciles de hacer en unos pocos pasos.

Hacer y preparar galletas es una simple galleta de azúcar y canela rellena de mantequilla.

Enróllalos en un rollo apretado y córtalos en trozos de 1 pulgada.

Esto hará que una galleta se hornee uniformemente.

Después de que la galleta de canela termine de cocinarse y se enfríe por completo, agregue un glaseado dulce encima de cada galleta de canela.

¡Pura perfección en cada galleta!

Para las galletas:En un tazón grande, mezcle 3/4 taza de mantequilla y azúcar granulada y azúcar en polvo durante 3-4 minutos hasta que quede suave y esponjoso. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle bien. Agregue una taza de harina, polvo de hornear y sal. Mezcla. Agregue la harina restante y mezcle hasta que la harina se incorpore y la masa esté suave y esponjosa. Estire la masa en un disco grueso, envuélvala en una envoltura de plástico y déjela enfriar durante al menos 1 hora.
Llenar:Combine el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño. Separe la masa en dos piezas trabajando la mitad a la vez, extiéndala hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y aproximadamente 15 pulgadas por 4 pulgadas (no tiene que ser exacto). Extienda suavemente 2 cucharadas de mantequilla sobre la masa. Espolvorea la mitad de la mezcla de canela y azúcar y presiona ligeramente la mezcla de azúcar en la masa. Comenzando con un lado largo, enrolle la masa en un tronco apretado.
Cortar las galletas: Con un cuchillo afilado (me gusta usar un cortador de pizza), corte la masa en trozos de 1 pulgada, haciendo unas 15 galletas por tronco. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Repita con la segunda mitad de la masa y la mezcla restante de mantequilla, canela y azúcar.
Precalentar el horno a 350 grados:Hornee las galletas durante 9-11 minutos hasta que estén listas, pero no demasiado cocidas (todavía deben tener un color pálido). Deje que las galletas se enfríen durante 1-2 minutos en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Para el glaseado: Prepara el glaseado mezclando el queso crema y el azúcar glas hasta obtener una consistencia espesa y suave. Puedes hacer esto con una batidora eléctrica o usar una licuadora. Agregue la vainilla y 1 cucharada de leche. Continúe agregando leche, 1/2 cucharada a la vez, hasta que el glaseado esté espeso pero se pueda verter. Espolvorea el glaseado sobre las galletas enfriadas. Conservar en la nevera en un recipiente hermético.

Consejos para hacer galletas de canela

Aquí hay algunos consejos para hacer una receta de galletas de canela.

¡Estas son excelentes maneras de asegurarse de que sus galletas de canela sean siempre perfectas!

Ablandar el queso crema:deje el queso crema a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos a 45 minutos o en el microondas durante aproximadamente 10-15 segundos o incrementos hasta que se ablande.
Ablandar la mantequilla: Querrá que su mantequilla esté suave pero no derretida para las galletas. Debes evitar usar el microondas. Corta la mantequilla en cubos y se ablandará en unos 30 a 45 minutos.
Abre la masa para galletas:Usar una bandeja para hornear de silicona para extender la masa y usar un poco de harina puede ayudar a evitar que se pegue.
Enfría tu masa:¡No olvides este paso! Relajarse es el paso más importante. Esto ayudará a evitar que las galletas se rompan y se esparzan mientras se cocinan.
Evita romper la masa:Al enrollar la masa sobre un tronco, la masa puede romperse. Enrolle la masa lo más lenta y firmemente que pueda.
Cortar las galletas de manera uniforme: Es mejor cortar cada rebanada con una separación de aproximadamente 1 pulgada para garantizar una cocción uniforme y que todas estén uniformes.
Enfriar antes de glasear:Enfríe las galletas completamente sobre una rejilla antes de agregar el glaseado.
Esmalte con esmalte: use un extremo de tubo para espolvorear el glaseado sobre las galletas, coloque el glaseado en la bolsa ziplock y corte la esquina y extienda el glaseado desde la esquina o simplemente sumerja toda la galleta en el glaseado y déjela secar.

Guarde las galletas de canela

Hacer estas galletas de canela con anticipación es perfecto para el intercambio de galletas navideñas.

Quedan igual de buenos el primer día que los horneas al día siguiente cuando los disfrutas si duran tanto.

Las galletas de canela son imprescindibles para estas vacaciones.

¡Disfruta de estas lindas mini galletas de canela con tus amigos y familiares!

¿Puedes hacer galletas de canela con anticipación? ¡Sí! Siga las instrucciones paso a paso y hornee las galletas como se indica. Antes de agregar el glaseado, coloque las galletas en un recipiente hermético y colóquelas en el congelador durante 1 mes o en el refrigerador hasta por 7 días.
¿Puedes congelar la masa de rollo de canela? Otro si! Prepare la masa y envuélvala firmemente en una envoltura de plástico. En lugar de poner la masa en el refrigerador, póngala en el congelador hasta por 1 mes. Cuando esté listo para cocinar, descongele durante la noche en el refrigerador y cocine después de que esté completamente descongelado y fácil de cortar.
Cómo congelar galletas de canela: Hornea las galletas y deja que se enfríen por completo. Después de que las galletas de canela se hayan enfriado y antes de agregar el glaseado, colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre. Coloque en el congelador hasta por un mes. Cuando esté listo para comer, reposar en el mostrador durante la noche hasta que estén a temperatura ambiente. ¡Agregue el glaseado y disfrute!

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