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Somos una casa dividida en serio aquí cuando se trata de galletas con chispas de chocolate. No digo que sea una situación tan mala como la de Romeo y Julieta, pero ha habido algunas discusiones animadas sobre las chispas de chocolate, ¡ja, ja!
La primera vez que preparé galletas con chispas de chocolate para mi esposo, al principio de nuestro noviazgo, le entregué ansiosamente un plato de mis galletas favoritas, gruesas y masticables, y esperé a que las mordiera. Dijo que estaban deliciosos, pero…
Contuve la respiración.
Entonces… preguntó por qué no tenían avena. Confundido, le dije que había hecho galletas con chispas de chocolate, no avena. Descubrí que las galletas con chispas de chocolate que había cultivado tenían avena. Además, quiero TODAS las chispas de chocolate en mis galletas, y ella prefiere las suyas.
Han pasado casi nueve años y todavía no vemos las galletas con chispas de chocolate cara a cara: desde la inclusión (o exclusión) de avena hasta la proporción de macarrones con chispas de chocolate, no tenemos los mismos gustos. Me di cuenta de que nunca sería capaz de hacer que amara el mismo tipo de galletas con chispas de chocolate que yo, así que le ofrecí una rama de olivo. Hice galletas de avena con chispas de chocolate con la proporción de masa y papas fritas que te gusta. ¡Después de todo, todos merecen una galleta utópica!
Estas galletas son muy similares a mis galletas favoritas de avena y pasas, pero omití las especias, agregué un poco de vainilla y agregué las chispas de chocolate. Puede hacer que estas galletas sean más pequeñas o más grandes según sus preferencias personales, asegúrese de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia. Sabes que me encantan las galletas grandes, así que a menudo las hago más grandes que dos cucharadas seguidas.
Si eres fanático de la avena y el chocolate, te garantizo que te encantarán estas galletas (no importa cómo te sientas con las galletas con chispas de chocolate, ¡ja!).
Un año atras: Rubén ruedaHace cinco años: Filete de pollo frito con salsa de aserrín
Galletas de avena y chocolate
Porciones: 24 galletas (dependiendo del tamaño) Preparación: 15 minutos Hornear 15 minutos Total: 30 minutos ¡Estas galletas gruesas y masticables de avena con chispas de chocolate son las mejores! Son del tamaño perfecto y están rellenos de avena y chispas de chocolate.
- 1 taza de harina de trigo
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 mantequilla salada, blanda pero aún fría
- 1 azúcar moreno claro
- 1 azúcar endulzado
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 copos de avena con estilo
- 1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce
Usual Estados Unidos – sistema métrico
- 1. Precaliente el horno a 350 grados F; Ajuste las rejillas del horno a las posiciones media y baja. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.
- 2. Mezcle la harina, la levadura y la sal en un tazón pequeño; lo dejó de lado.
- 3. Bate la mantequilla y los dos azúcares a velocidad media hasta que quede suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Batir los huevos, uno a la vez, luego mezclar con la vainilla.
- 4. Agregue la mezcla de harina con una cuchara de madera o una espátula de goma grande, luego agregue la avena y las chispas de chocolate.
- 5. Usando 2 cucharadas por galleta, enrolle la masa en bolas y colóquelas en bandejas para hornear, con una separación de al menos 5 cm. Hornee hasta que los bordes de la galleta estén dorados pero la base todavía esté bastante pálida, aproximadamente de 12 a 14 minutos, volteando las hojas de adelante hacia atrás y de arriba hacia abajo a la mitad del tiempo de cocción. Enfríe las galletas en las bandejas para hornear durante 2 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen durante al menos 30 minutos. Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días.
Los valores nutricionales están basados en una galleta Calorías: 273 kcal Grasa: 13 g Grasa saturada: 7 g Colesterol: 34 mg Sodio: 59 mg Potasio: 136 mg Carbohidratos: 36 g Fibra: 2 g Azúcar: 21 g Proteína: 3 g Vitamina A: 260% Calcio: 29% Hierro: 1,6%
