Galletas de avena sin gluten

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Galletas de avena sin gluten

Estas galletas saludables para el corazón están hechas con avena, plátanos, puré de manzana, nueces, semillas de girasol y arándanos secos.

Estas galletas de avena sin gluten son mejores directamente del horno.

¿Pero qué galleta no lo es?

Espero que disfrutes de estas galletas de avena sin gluten saludables para el corazón.

Ingredientes

• 1-1/2 tazas de avena sin gluten

• 2 plátanos orgánicos maduros, picados

• 1 taza de compota de manzana orgánica sin azúcar

• 1 cucharada de miel de trébol

• 1-1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

• 1/2 taza de arándanos secos (o pasas)

• 1/2 taza de semillas de girasol crudas

• 1 taza de nueces

• 1/2 cucharadita de sal kosher

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350 grados.
2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de seda y reserve.
3. En un tazón grande, triture bien los plátanos.
4. Agregue el puré de manzana, la miel, la vainilla, los arándanos, las semillas de girasol, las nueces, la sal kosher y la avena, mezcle bien y deje reposar durante unos 45 minutos a una hora para ablandar la avena.
5. Recoja unas dos cucharadas de masa y enrolle la masa en bolas, luego aplánelas y colóquelas en la bandeja para hornear. Extienda las galletas a una pulgada de distancia.
6. Hornea durante 30 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
7. Retire del horno y enfríe sobre una rejilla.