Aquellos Frijoles al horno con tocino de arce son el mejor seguimiento rápido y fácil. Están hechos con frijoles blancos enlatados y tocino crujiente cubierto con una salsa espesa, dulce y ahumada..
Resumen
- Ingredientes necesarios:
- Cómo hacer frijoles horneados con tocino de arce
- Preguntas frecuentes
- Consejos y notas para frijoles horneados con tocino de arce
- sugerencias de servicio
- Más ideas para guarniciones de verano
- Frijoles horneados con receta de tocino de arce
¡Estos frijoles horneados con tocino de arce son un giro delicioso en un plato clásico de verano! Esta receta se basa en mis Frijoles horneados instantáneos, pero en lugar de usar Instant Pot, estamos en realidad cocinar los frijoles.
También están mejorados con la adición de trozos crujientes de tocino para darle un toque ahumado que combina deliciosamente con los sabores más dulces de la salsa.
¡Esta receta solo toma 10 minutos para prepararse y es perfecta para su próxima barbacoa de verano!
¡Sírvelos junto con las mejores hamburguesas, gajos de papa y ensalada de brócoli fácil y tendrás una de nuestras comidas favoritas!
Ingredientes necesarios:
- frijoles: Yo uso frijoles blancos enlatados para que la preparación sea un poco más rápida. Puede usar frijoles secos, simplemente remoje y hierva primero. Consulte mis preguntas frecuentes para obtener más consejos sobre el uso de frijoles secos.
- Cebolla: agrega una base de sabor dulce y salado a la salsa. ¡Podemos agregarlo crudo porque los frijoles se cocinan mucho!
- Salsa: nuestra salsa de frijoles dulce y salada se combina con una mezcla de agua, pasta de tomate, jarabe de arce, vinagre de sidra de manzana, melaza, maicena, salsa Worcestershire y ajo.
- Especia: sal, mostaza molida, pimienta negra, hojuelas de pimiento rojo
- Tocino: use tocino grueso y picado. Puedes omitir un plato vegetariano.
Cómo hacer frijoles horneados con tocino de arce
¡Estos frijoles caseros solo toman 10 minutos para prepararse!
- Prepara los frijoles: Escurra y lave los frijoles, luego colóquelos en una sartén engrasada con la cebolla.
- Hacer la salsa: En un tazón, combine el agua, la pasta de tomate, el jarabe de arce, el vinagre, la melaza, la maicena, la salsa Worcestershire y los condimentos.
- Combinar y cocinar: Vierta la salsa sobre los frijoles, revuelva para combinar y adorne con los trocitos de tocino. Cocine hasta que espese y burbujee.
Combine los frijoles y la cebolla en una asadera. Mezcla la salsa. Agrega la salsa. Cubra con trozos de tocino crudo y cocine.
Preguntas frecuentes
¿Qué frijoles son frijoles horneados?
Tradicionalmente, los frijoles horneados se hacen con frijoles blancos, que es lo que estamos usando para esta receta. Sin embargo, los frijoles horneados se pueden preparar con otros tipos de frijoles, como frijoles azules oscuros, frijoles rosados o incluso frijoles rojos.
¿Se pueden usar frijoles secos?
Puede usar frijoles secos totalmente, solo necesita tomarse un poco más de tiempo para prepararlos. Simplemente cubra los frijoles con unas pocas pulgadas de agua y déjelos en remojo durante la noche. Cuando estén listos para cocinar, hiérvalos durante una hora o hasta que estén tiernos y proceda con la receta como se indica.
Cómo almacenar:
Los frijoles horneados sobrantes con tocino de arce se mantendrán en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días o en el congelador hasta por 3 meses. Para recalentar, descongele durante la noche en el refrigerador si está congelado, luego vuelva a calentar en el horno o en la estufa hasta que esté caliente.
Consejos y notas para frijoles horneados con tocino de arce
- Para evitar salpicaduras, cubra la sartén con papel aluminio durante la primera parte del tiempo de cocción. Asegúrese de destapar el plato en los últimos 15 a 20 minutos para que el tocino esté crujiente.
- Pon el tocino encima. Asegúrese de esperar para agregar el tocino hasta que todo esté mezclado. Lo esparcirás sobre los frijoles para que no se empapen en la salsa.
- Juega con placer. Ya que estás haciendo tu propia salsa, siéntete libre de jugar con su sabor. ¿Quieres más picante? Agregue más hojuelas de pimienta. ¿Prefieres una salsa más dulce? Agregue más jarabe de arce.
- Haz frijoles horneados vegetarianos. ¡Solo deja el tocino afuera!
sugerencias de servicio
Los frijoles horneados son el acompañamiento perfecto para muchos aperitivos diferentes. ¡Me encanta servirlos junto con hot dogs fritos, pastel de carne instantáneo y puré de papas, muslos de pollo a la parrilla o hamburguesas de pavo a la parrilla!
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Frijoles al horno con tocino de arce
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Ingredientes
- 6 tazas de frijoles blancos enlatados (1150 gramos o 3 latas de 540ml) (o 1 libra de frijoles secos – ver nota*)
- 1 cebolla pequeña (finamente picada)
- 1 taza de agua
- 1 lata de puré de tomate 156 ml (½ taza)
- ½ taza de jarabe de arce puro
- ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
- ¼ taza de melaza
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de mostaza molida
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
- 1-2 pizcas de hojuelas de pimienta opcional
- 4 tiras gruesas de tocino, picadas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados F y engrase ligeramente un molde de 9 × 13 pulgadas.
- Escurra los frijoles y lávelos bien (*la nota a continuación incluye el método para usar frijoles secos). Disponer en la sartén con la cebolla.
- En un tazón grande, combine el agua, la pasta de tomate, el jarabe de arce, el vinagre, la melaza, la maicena, la salsa Worcestershire, el ajo, la sal, la mostaza, la pimienta y las hojuelas de chile.
- Vierta la salsa sobre los frijoles y revuelva para combinar. Coloque los trozos de tocino encima de los frijoles.
- Cocine durante 30-45 minutos, hasta que el tocino esté completamente cocido y la salsa se haya espesado y esté burbujeando. Puede cubrir con papel de aluminio durante la primera parte del tiempo de cocción para evitar salpicaduras si lo desea, pero le recomiendo destapar para ayudar a que el tocino quede crujiente en los últimos 15-20 minutos.
Los grados
* Si usa frijoles secos, cubra con 3-4 pulgadas de agua y déjelos en remojo durante la noche. Escurrir y hervir durante 1 hora hasta que estén tiernos pero no blandos. Escurrir y continuar con la receta. Tamaño de la porción: 148 gramos | Calorías: 242cal | Carbohidratos: 40 g | Proteína: 9g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 2g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 8 mg | Sodio: 520 mg | Potasio: 780 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 16 g | Vitamina A: 226 UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 113 mg | Hierro: 4mg
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La publicación Frijoles horneados con tocino y arce apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
