La focaccia es la comida perfecta entre semana, ya que se prepara rápidamente y es altamente personalizable con los ingredientes que ya tienes en el refrigerador. El jamón sedoso y la rúcula picante son una combinación clásica, realzada por la adición de queso rico y picante. La mezcla de ensalada afeitada BelGioioso, una combinación de queso parmesano, romano y asiago, agrega notas dulces y de nuez que complementan el sabroso jamón.
La masa de pizza comprada en la tienda hace que esta comida sea muy fácil, y todos los ingredientes se pueden preparar mientras se cocina la masa. El salami o el jamón son buenas alternativas si no hay jamón disponible, y puedes cambiar las espinacas por otra opción verde. Las aceitunas le dan un toque salado, pero siéntete libre de reemplazarlas con cualquier alimento en escabeche como alcaparras picadas o pepinos. Esta focaccia es una de las favoritas para el entretenimiento de verano (piense: picnics, fiestas en la piscina y más) ya que se puede preparar con algunas horas de anticipación, viaja bien y se sirve mejor a temperatura ambiente. — Kaychun
Esta receta se comparte en colaboración con Queijo BelGioioso. Para obtener más recetas de BelGioioso, consulte nuestras recetas de ensueño y con queso aquí. – Editores
Ingredientes
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Harina todo uso, para espolvorear
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1 masa de pizza (12 onzas) (descongelada, si está congelada)
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1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, y más para sazonar
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sal kosher
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1/4 taza de aceitunas verdes sin hueso, picadas
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3 onzas de jamón en rodajas finas
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1 o 2 tazas de rúcula bebé
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1/4 a 1/2 tazas de queso mezclado BelGioioso rallado
indicaciones
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Caliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
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En una superficie de trabajo ligeramente enharinada y con un rodillo ligeramente enharinado, extienda la masa en un círculo o rectángulo de aproximadamente ⅛ de pulgada de grosor (aproximadamente un círculo de 12 pulgadas o un rectángulo de 12 x 10 pulgadas). Transfiera la masa a la forma preparada. Cepille la masa uniformemente con aceite y sazone con sal. Hornee hasta que la masa esté dorada y crujiente por debajo, unos 20 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe un poco.
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Espolvorea las aceitunas sobre el pan plano y decora con jamón y rúcula. Cubra con el queso y rocíe con más aceite. Cortar en rodajas y servir.
