Estos filetes de repollo asados al horno son una guarnición fácil o una cena cetogénica hecha con solo 6 ingredientes simples.
Una cosa que me gusta de esta receta de filete de repollo asado es que no necesitas un montón de ingredientes locos. Todo el sabor proviene de unos pocos ingredientes básicos. La col rizada se sazona con un poco de aceite de oliva y se sazona con queso parmesano, ajo, hojuelas de chile y sal. ¡Eso es todo lo que necesitas y si no comes carne, esta receta es completamente vegetariana!
Este es uno de esos platos que incluso puedes dar de comer a los niños sin mucha resistencia. Cocinar en el horno le permite cocinar el repollo en cualquier época del año. Sin parrilla para calentar y fácil de limpiar.
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Como hacer eso
Hay cuatro pasos simples que evitarán que disfrutes de esta receta de repollo asado. Es más que simple, pero parece que tomó una eternidad hacerlo. Aquí están las instrucciones para empezar.
preparar el repollo
Corta el repollo en rodajas de medio centímetro de grosor y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
preparar el relleno
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo, la pimienta picada, el queso parmesano y la sal. Cepille la mezcla sobre las rodajas de repollo, cubriendo ligeramente cada lado.
Para hornear
Hornee a 400 grados F durante 15 minutos. Voltee las rodajas de repollo y continúe cocinando durante otros 15 minutos.
Variantes de repollo asado
Puede agregar todo tipo de cosas a esta receta fácil. Aquí hay algunas ideas para que usted considere intentarlo.
- Tocino – ¿Quién no ama el tocino? Corta un poco de tocino y cocina en una sartén hasta que esté crujiente. Luego espolvorea sobre el repollo asado después de darle la vuelta. Es una excelente manera de agregar aún más sabor. Comeremos repollo asado como plato principal cuando agreguemos tocino, ya que se convierte en una comida.
- especias – Espolvorea cualquier combinación de coberturas que te guste. Es muy fácil y puedes cambiar mucho el sabor.
- Jugo de limon – Vierta un poco de jugo de limón recién exprimido sobre el repollo asado antes de servir. Agrega un poco de bondad sabrosa y es delicioso.
- Queso – Usamos parmesano, pero puedes cambiarlo por otros tipos de queso. ¡La muzzarella sería genial!
Beneficios de la col asada
Este alimento rico en fibra también es bajo en calorías. Es un gran sustituto para los lados enfermos. Debido a la cantidad de fibra en el repollo, las rebanadas lo mantendrán agradable y completo. El repollo está repleto de nutrientes como vitamina K, vitamina B6, vitamina C, ácido fólico y magnesio. Sin mencionar que también tienen muchos antioxidantes. Hay muchas razones para masticar col rizada, y la información nutricional es importante.
¿Cuál es la mejor manera de cortar el repollo?
Cuando prepare bistecs de repollo, primero corte el tallo inferior grueso y luego retire las hojas descoloridas. Deje el repollo a un lado y córtelo en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor comenzando en el extremo superior y trabajando hacia el extremo del tallo.
¿Cómo se conserva la col hervida?
Si encuentra sobras, déjelas enfriar por completo. Una vez enfriados, puedes colocarlos en un recipiente o bolsa hermética. El repollo hervido se mantendrá en el refrigerador durante tres días.
Si sabes que no puedes comerlo todo en tres días, te recomiendo que lo congeles. Para congelar, coloque las piezas en una bandeja para hornear limpia y colóquelas en el congelador. Deja el molde en el congelador durante 3 horas. Luego retire las coles de la sartén y colóquelas en otro recipiente y congélelas hasta por 8 meses. La congelación rápida evita que los trozos de col se peguen.
Cuando esté listo para servir, deberá asegurarse de que se haya descongelado. Para ello, lo mejor es meterlo en la nevera la noche anterior. Una vez descongelado, está listo para ser recalentado. Puede volver a colocar los trozos de repollo en el horno y recalentarlos hasta que estén calientes, luego cocínelos en una sartén en la estufa o en el microondas durante unos minutos hasta que estén calientes. Cualquiera de estos métodos funciona bien para recalentar el repollo.
¿Es el repollo asado cetogénico?
¡Sí! Ya sea que coma ceto o bajo en carbohidratos, comer col rizada es imprescindible. Es saciante y no contiene carbohidratos, por lo que es una excelente alternativa a alimentos como las papas. Es una gran adición a cualquier plan de comidas cetogénicas.
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Filetes de repollo asados al horno
Estos filetes de repollo asados al horno son una guarnición fácil o una cena cetogénica hecha con solo 6 ingredientes simples.
- 1 repollo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de queso parmesano, finamente rallado
- 1 diente de ajo, finamente picado
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento picado
- ½ cucharadita de sal kosher
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Corta el repollo en rodajas de medio centímetro de grosor y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo, la pimienta picada, el queso parmesano y la sal.
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Cepille la mezcla sobre las rodajas de repollo, cubriendo ligeramente cada lado.
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Hornee a 400 grados F durante 15 minutos. Voltee las rodajas de repollo y continúe cocinando durante otros 15 minutos.
Nota: El tamaño de cada filete de repollo varía, por lo que los valores nutricionales también variarán. Esta es una estimación general basada en la suposición de que tenía seis piezas del mismo tamaño.
Tamaño de la porción: 1 bistec, Calorías: 125 kcal, Carbohidratos: 9g, Proteínas: 3g, Grasas: 10g, Grasas saturadas: 2g, Colesterol: 1mg, Sodio: 251mg, Potasio: 257mg, Fibra: 4g, Azúcar: 5g, Vitamina A : 211 UI, Vitamina C: 56 mg, Calcio: 80 mg, Hierro: 1 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.
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