Filete de at煤n al curry

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Ingredientes

  • 440 g de at煤n en lata
  • 1 taza de arroz
  • 30g de mantequilla
  • 1 huevo batido
  • 3/4 taza de queso rallado

salsa

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas de jugo de lim贸n
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 huevo batido

M茅todo

  1. Cuece el arroz en agua hirviendo hasta que quede suave y esc煤rrelo.

  2. Combine el arroz con la mantequilla, los huevos, la sal y la pimienta.

  3. Presione la mezcla de arroz en el fondo de una fuente rectangular engrasada.

  4. Coloca las hojuelas de at煤n sobre el arroz.

  5. Hacer una bechamel a帽adiendo mantequilla, harina y leche.

  6. Agregue la mayonesa y el curry y mezcle hasta que quede suave.

  7. Agregue el jugo de lim贸n, el perejil y el huevo batido y cocine por 1 minuto.

  8. Extender la salsa sobre el at煤n y espolvorear con queso rallado.

  9. Llevar a horno moderado por 25 minutos.

equipo

Los grados

Se puede usar salm贸n enlatado en lugar de at煤n. Agregue m谩s curry si lo desea, ya que es muy suave.

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