Filete de atún al curry

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Ingredientes

• 440 g de atún en lata
• 1 taza de arroz
• 30g de mantequilla
• 1 huevo batido
• 3/4 taza de queso rallado

salsa

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 1/2 tazas de leche
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 huevo batido

Método

1. Cuece el arroz en agua hirviendo hasta que quede suave y escúrrelo.

2. Combine el arroz con la mantequilla, los huevos, la sal y la pimienta.

3. Presione la mezcla de arroz en el fondo de una fuente rectangular engrasada.

4. Coloca las hojuelas de atún sobre el arroz.

5. Hacer una bechamel añadiendo mantequilla, harina y leche.

6. Agregue la mayonesa y el curry y mezcle hasta que quede suave.

7. Agregue el jugo de limón, el perejil y el huevo batido y cocine por 1 minuto.

8. Extender la salsa sobre el atún y espolvorear con queso rallado.

9. Llevar a horno moderado por 25 minutos.

equipo

Los grados

Se puede usar salmón enlatado en lugar de atún. Agregue más curry si lo desea, ya que es muy suave.