Espaguetis a la parrilla con cerdo

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¬°Tengo un nuevo espagueti favorito! ¬°Y no solo espagueti, espagueti a la parrilla con cerdo desmenuzado! ¬°Es como si su restaurante italiano favorito tuviera un hijo ileg√≠timo amoroso con un asador viejo! ¬°Escandaloso, lo s√©! ¬Ņ¬°¬ŅQu√© pensar√°n los vecinos?!?

Es posible que la barbacoa y la comida italiana no coincidan con el cielo para la mayor√≠a de las personas, pero mis papilas gustativas piensan que los espaguetis a la parrilla con cerdo salado son absolutamente milagrosos. En serio, trozos largos y tiernos de carne de cerdo picada enredados en hebras de espagueti al dente, todo cubierto con una salsa barbacoa picante y pegajosa. ¬°¬ŅQu√© no amar?!

Si está buscando una barbacoa más tradicional, no se sentirá decepcionado con la receta de costillas a la barbacoa más pegajosa que jamás haya salido del horno. Si está buscando una receta italiana tradicional, no puede equivocarse deleitando a su familia con el favorito de mi esposa: ¡pollo parmesano! Pero… Si estás dispuesto a dar un paseo por el lado salvaje culinario, los espaguetis a la parrilla con cerdo desmenuzado son absolutamente increíbles. probar. Apenas haga. De nada.

¬°Puedes hacer cerdo desmenuzado en el horno o usar un ahumador si realmente quieres sacudirlo! Pero para la mayor√≠a de nosotros, sin un ahumador a mano, la cocci√≥n lenta ser√° el m√©todo de cocci√≥n ideal. Puede configurarlo y olvidarse de √©l durante todo el d√≠a. Las ollas de cocci√≥n lenta vienen en una variedad de tama√Īos para satisfacer todas las necesidades, pero creo que una olla de cocci√≥n lenta de 5 litros es ideal para el uso diario.

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Espaguetis a la parrilla con cerdo

Los fideos Pulled Pork Barbecue combinan excelentes sabores de barbacoa con fideos cl√°sicos reconfortantes.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 6 horas 15 min.

Tiempo total 6 h 25 min

curso: entrada

Cocina: barbacoa

Ingredientes

  • 16 onzas de fideos espagueti

  • pastas de agua salada
  • 1 1/2 libras de lomo de cerdo

  • 1/4 de agua

  • Rastro de humo l√≠quido
  • 2 botellas de 20 onzas de salsa barbacoa

  • 1 cebolla picada

  • 1 pimiento verde picado

  • 1 cucharada de aceite de cocina

Instrucciones

  • Coloque la carne de cerdo en la olla de cocci√≥n lenta con 1/4 taza de agua y humo l√≠quido y cocine por 6 horas, o hasta que se deshaga f√°cilmente con un tenedor.

  • Rebane la carne de cerdo y agregue media botella de salsa barbacoa para combinar.

  • Caliente el aceite en una sart√©n y saltee el pimiento verde y la cebolla hasta que est√©n suaves y ligeramente carbonizados.

  • Coloca los espaguetis en una cacerola con agua hirviendo y cocina seg√ļn las instrucciones.

  • Caliente la salsa de barbacoa restante y la mezcla de chile y cebolla en la estufa hasta que la estufa est√© completamente cocida.

  • Escurrir la pasta una vez que est√© al dente y mezclar con la salsa barbacoa.

  • Sirva en platos cubiertos con una porci√≥n generosa de cerdo desmenuzado.

Los grados

Cualquier receta de cerdo a la parrilla funcionará bien con esta receta. He proporcionado una receta básica de puerco desmenuzado que no será un desafío para la mayoría de las personas, pero no tenga miedo de agregar sus propias adiciones y coberturas. Recomiendo usar una salsa barbacoa a base de tomate para esta receta.

*Las calorías enumeradas son una estimación inexacta y no se debe asumir la precisión.

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