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Una ensalada de tomate verde de inspiración italiana con cebolla blanca, ajo y una vinagreta balsámica simple, esta ensalada es la cena perfecta o un acompañamiento ligero.
Tengo la sensación de que solo hemos estado comiendo tomates durante las últimas semanas. Me estoy quedando sin ideas para hacerlos realidad. Es broma, tengo muchas ideas, más tiempo para hacer todo lo que quiero hacer.
Como hace calor desde que tengo memoria, solo hemos comido ensaladas todo el día. Ensaladas De Tomate Ensaladas De Judías Verdes. Ensalada de lechugas verdes claras viejas. Pepino. Repollo. Lechuga y papas Sea lo que sea, lo comimos el verano pasado. Agregamos sopas, batidos o hamburguesas ocasionales, pero aparte de eso, en su mayoría son ensaladas.
Ahora los días son cada vez más cortos y las mañanas un poco más frescas, pero aún tenemos la nevera llena de tomates, pepinos y calabacines. ¿Puedes comer demasiado?
Entonces, tratando de aferrarme a la cosecha, hice esta ensalada italiana de tomate con judías verdes, con judías verdes, deliciosos tomates, una delicada cebolla blanca y un poco de ajo machacado, sazonado con sal, pimienta y una vinagreta balsámica fácil. ¿Italia no te llama? Tan simple, tan fácil de preparar y solo con ingredientes frescos de temporada.
Actuación: Dos Tiempo de configuración: 15 minutos Hora de cocinar: 15 minutos Tiempo Total: 30 minutos
Una ensalada de tomate verde de inspiración italiana con cebolla blanca, ajo y una vinagreta balsámica simple.
Ingredientes
- 500 gramos de tomate
- 2 tazas de judías verdes
- 1 cebolla blanca mediana
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1.5 cucharadas de vinagre balsámico
- sal, pimienta al gusto
- 1 diente de ajo, rallado o rebanado
Instrucciones
- Lave y seque las judías verdes, luego corte la parte superior de ambos lados de cada judía, quitando las hebras duras. Hervir una cacerola con agua, sazonar con sal y añadir las judías verdes. Cocine los frijoles durante unos 15 minutos o hasta que estén lo suficientemente suaves como para que pueda clavar fácilmente un tenedor en los frijoles. Escurrir y dejar enfriar, luego colocar en una ensaladera.
- Lave y seque los tomates, luego córtelos en rodajas, quitando los tallos duros. Colocar en una ensaladera.
- Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas y añadirla a la ensaladera.
- Batir en la salsa balsámica. Agregue el ajo, la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre balsámico y mezcle bien. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle. Atender.
Información nutricional:
Calorías: 289,81 Grasa total: 21,03 g Grasa saturada: 2,94 g Sodio: 1020,3 mg Carbohidratos: 24,37 g Fibra: 6,67 g Azúcar: 13,98 g Proteína: 4,79 g
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